HAI keju telah dikonsumsi lebih sedikit secara umum bertahan lebih lama. Hal ini disebabkan oleh kenaikan harga yang dibayarkan per kilo produk susu yang menunjukkan peningkatan antara tahun 2022 dan 2023.
Sebagai cara untuk menghindari pengeluaran besar saat berbelanja di supermarket, masyarakat Brasil memilih pembelian makanan dalam jumlah kecil.
lihat lebih banyak
Apakah Anda pensiun karena cacat? Jadi, Anda berhak atas 4 INI…
Pemerintah SP mengusulkan pengurangan dana Pendidikan
Solusi lainnya adalah menukar keju daging saat makan, yang menyebabkan peningkatan asupan sosis ini.
Menurut penelitian perusahaan Kantar, volume produk susu yang dibeli oleh keluarga turun 2,7% pada paruh kedua tahun 2023. Perbandingan yang dilakukan adalah dengan periode yang sama yang dianalisis selama tahun 2022.
Namun, bahkan dengan penurunan pembelian makanan, terdapat peningkatan jumlah konsumsi produk tersebut sebesar 6,4%.
Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat Brasil rata-rata tidak makan setengah potong keju setiap kali makan untuk menyimpan makanan di lemari es.
(Gambar: pengungkapan)
Lebih lanjut, berbeda dengan penurunan pembelian produk susu, pembelian ham meningkat sebesar 2,3% pada kuartal II tahun 2023.
Ditambah dengan data penurunan frekuensi makan ham sebesar 8,9%, ini berarti lebih banyak sosis yang dimakan setiap kali makan.
Penurunan asupan susu terjadi karena kenaikan harga pangan. Dari Juni 2022 hingga Juni 2023, harga pembelian keju mengalami kenaikan sebesar 30,5%.
Dengan demikian, harga kejunya mencapai rata-rata R$44,05 per kilo, yang membuat hamnya menonjol. Sosis ini hanya meningkat 15,2%, mencapai harga rata-rata R$28,86 per kilo.
Oleh karena itu, karena meningkatnya nilai keju, masyarakat Brazil semakin memilih untuk mengonsumsi ham dalam makanan mereka.
