Mempersiapkan telur goreng yang sempurna bisa jadi menantang, namun dengan tips dari koki berpengalaman Orang Argentina, Anda dapat meningkatkan keterampilan Anda dan mencegah telur menempel di wajan, sambil mempertahankannya bentuk dan rasa.
Telur merupakan makanan yang mudah didapat dan bergizi tinggi, kaya akan protein, vitamin (A, D, E dan kelompok B) dan mineral (zat besi, fosfor, seng dan selenium).
lihat lebih banyak
Apa hari keberuntunganmu minggu ini?
Rampok saya jika Anda bisa: Toko INI memungkinkan pelanggan mencuri; tahu kenapa
Gunakan wajan anti lengket
Pilihlah penggorengan yang anti lengket agar telur tidak lengket. Pastikan wajannya tidak terlalu panas.
Tambahkan sedikit minyak
Tambahkan sedikit minyak ke dalam penggorengan. Ini akan membantu mencegah telur lengket dan menambah rasa ekstra pada masakan.
Tuang putih telur dengan hati-hati
Pecahkan telur dengan hati-hati dan tuangkan putihnya ke dalam wajan. Biarkan menyebar perlahan ke seluruh permukaan wajan.
Tempatkan kuning telur di tengahnya
Letakkan kuning telur secara perlahan di tengah putih telur. Telur yang ideal harus memiliki putih keputihan dan kuning telur yang lembut, kedua bagiannya matang sempurna.
Gunakan rahasianya
Setelah telur mulai terlepas sepenuhnya dari wajan, namun bagian atasnya masih agak mentah, tambahkan kira-kira setengah cangkir air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Jaga agar api tetap kecil agar pinggirannya tidak gosong.
Masak sampai putih telur siap
Lanjutkan memasak sampai Anda melihat putih telur benar-benar matang, tidak ada bagian yang bening. Pastikan kuning telur telah mencapai kekentalan yang diinginkan.
Keluarkan telur dari wajan
Dengan menggunakan spatula, keluarkan telur dari wajan dan pindahkan ke piring setelah beberapa detik.
Bumbui sesuai selera
Anda bisa membumbui telur goreng Anda dengan bumbu favorit Anda. Rekomendasinya adalah mencobanya dengan chimichurri untuk sentuhan spesial dan lezat.
Dengan mengikuti tips dari chef Argentina ini, Anda akan bisa menyiapkan telur goreng layaknya restoran berkualitas tinggi, tanpa perlu repot menempel di wajan. Nikmati hidangan sederhana namun bergizi tinggi ini dan tingkatkan pengalaman kuliner Anda.
