Selama sepuluh tahun terakhir, makan di luar telah menjadi pilihan yang semakin mahal Brasil, menyebabkan ketidaknyamanan besar bagi para pekerja yang menghabiskan hari jauh dari pekerjaan mereka tempat tinggal.
Menurut survei yang dilakukan oleh Ticket, voucher makanan dan merek makanan terkenal dari Edenred Brasil, jumlah rata-rata yang dibayarkan pekerja untuk makan siang meningkat rata-rata 70% selama periode ini.
lihat lebih banyak
Apa hari keberuntunganmu minggu ini?
Rampok saya jika Anda bisa: Toko INI memungkinkan pelanggan mencuri; tahu kenapa
Tren ini mengkhawatirkan karena berdampak langsung pada kantong pekerja yang mulai menghabiskan sebagian besar pendapatan bulanannya untuk bekerja. makanan, mengesampingkan pengeluaran penting lainnya.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Ticket, harga rata-rata makanan lengkap, termasuk hidangan utama, hidangan penutup, minuman, dan kopi, yang dijual di restoran Brasil adalah R$46,60.
Jumlah ini merupakan peningkatan sebesar 70% dibandingkan dengan R$27,36 yang dibebankan pada tahun 2014. Tren peningkatan ini terjadi di seluruh wilayah negara, namun wilayah Tenggara merupakan wilayah dengan peningkatan terbesar, diikuti oleh wilayah Selatan, Timur Laut, Utara, dan Tengah-Barat.
Masih menurut penelitian, sedangkan inflasi terakumulasi selama sepuluh tahun terakhir sebesar 68,2%, rata-rata kenaikan harga pangan di Wilayah Tengah-Barat sebesar 60,0%, di Wilayah Tenggara sebesar 77,7% dan di Wilayah Selatan sebesar 66,5%.
Dengan meningkatnya harga makanan di luar, kupon makanan telah menjadi manfaat penting bagi banyak pekerja. Namun, menurut Ticket, rata-rata saldo kupon makanan bertahan sekitar 12 dari 22 hari kerja dalam sebulan.
Artinya, pekerja perlu menambah jumlah tersebut dengan sumber dayanya sendiri atau mengurangi frekuensi makan di luar. Mengingat nilai rata-rata makanan lengkap sebesar R$46,60, nilai ideal manfaat untuk menjamin nutrisi yang cukup sepanjang bulan adalah R$1,025,20.
Namun, pendapatan bulanan rata-rata orang Brasil, menurut Institut Geografi dan Statistik Brasil (IBGE), adalah R$2,921. Dengan demikian, makan makanan lengkap setiap hari mewakili konsumsi sebesar 35% dari pendapatan.
Penelitian Ticket juga menunjukkan nilai ideal tiket makan untuk setiap wilayah di Brasil, dengan mempertimbangkan dua skenario: makanan lengkap dan makanan minimum, yang terdiri dari hidangan dan minuman komersial.
Dalam skenario pertama, nilai ideal voucher makan di Wilayah Tenggara adalah R$1,085.26, diikuti oleh Timur Laut dengan R$958.10 dan Selatan dengan R$941.82. Wilayah Tengah-Barat memiliki nilai ideal terendah, hanya R$918,50.
Dalam skenario kedua, dengan mempertimbangkan makanan minimum, nilai ideal untuk voucher makan akan lebih rendah di Wilayah Tengah-Barat, yaitu R$559,46. Timur Laut dan Tenggara adalah wilayah dengan nilai manfaat tertinggi yang disarankan, masing-masing sebesar R$665,06 dan R$663,08.
