A ora-pro-nóbis (OPN) semakin terkenal sebagai tanaman pangan nonkonvensional (PANC) yang kaya akan manfaat nutrisi dan khasiat obat. Dengan protein tinggi, serat dan mineral, daun tanaman ini telah banyak digunakan di dapur orang-orang yang mencari pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Lihat juga: Sesi lucu hari ini! TOP 7 ras anjing terlucu di dunia
lihat lebih banyak
3 tips untuk mengetahui apakah telurnya segar dan tidak merusak resep Anda
Hemat kolagen! 8 Makanan Ampuh Yang Mengangkat Kulit Anda
Jadi, bagi yang ingin menanam ora-pro-nóbis di rumah, kabar baiknya adalah budidayanya tidak rumit. Victor Pereira, Insinyur Pertanian dari Brasília, menjelaskan dalam sebuah wawancara dengan portal kota metropolitan, sehingga tanaman ini dapat ditanam dari bibit dengan mudah.
Cukup masukkan bibit ke dalam kantong hitam berisi substrat, kubur sebagian, bagian yang terkubur menjadi akar dan bagian di atas tanah berkembang seiring pertumbuhan tanaman. Meskipun dimungkinkan untuk menanamnya di dalam ruangan, tanaman ini tumbuh paling baik di luar ruangan.
Ora-pro-nóbis memiliki kebiasaan tumbuh yang mirip dengan tanaman merambat, itulah sebabnya demikian Dianjurkan untuk memilih metode mengemudi, seperti espalier, yang menggunakan tiang pancang untuk memandu pertumbuhan.
Dalam hal pemupukan, beberapa orang mendaur ulang nutrisi menggunakan sisa makanan, namun ini juga merupakan pilihan yang efektif untuk digunakan. pupuk, seperti NPK.
Pemanenan batang, termasuk daun dan tangkai daun, dapat dilakukan setelah 90 hingga 120 hari, karena panjang tanaman mencapai sekitar 80 cm. Setiap pemotongan dapat menghasilkan 1 hingga 2 kg daun per tanaman, dengan kemungkinan pemotongan empat hingga delapan per tahun. Anehnya, tanaman ora-pro-nóbis yang ditanam bisa bertahan lebih dari 10 tahun.
Selain budidayanya yang tidak rumit, ora-pro-nóbis menawarkan banyak manfaat dalam makanan. Rayanne Marques, ahli gizi di Clínica Aesthesis di Brasília, menyarankan untuk menghancurkan daunnya dan menambahkannya ke makanan seperti nasi, pasta, kaldu, dan kacang-kacangan.
Itu karena ini adalah cara yang efektif untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda, karena tanaman ini mengandung 22g protein per 100g. Selain itu, konsentrasi seratnya yang tinggi menjadikannya sekutu yang berharga dalam pengendalian glikemik, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes.
Ahli nutrologi Isolda Prado, dari Asosiasi Nutrologi Brasil (Abran), merekomendasikan menumis ora-pro-nóbis dengan minyak zaitun, bawang putih, dan bawang merah. Dengan cara ini, bisa dinikmati sebagai lauk atau isian pai dan omelet. Fleksibilitas tanaman ini menjadikannya tambahan yang berharga untuk makanan, karena menawarkan tindakan antioksidan dan membantu mencegah anemia karena kandungan zat besinya yang tinggi.
Dengan budidaya ora-pro-nóbis yang mudah dan kekayaan nutrisinya yang luar biasa, semakin banyak orang yang merasakan manfaat dari tanaman serbaguna dan lezat ini, yang tidak hanya meningkatkan kualitas makanan mereka. makanan, tetapi juga berkontribusi pada pola makan yang lebih sehat dan seimbang.
Agen konten yang muncul pada tahun 2017 dengan fokus pada penulisan dan strategi, terdiri dari jurnalis dan manajer pemasaran. Sudah ada lebih dari 60 perusahaan yang dilayani, tersebar di Brazil dan dunia.
