Akar rasa dan parfum karakteristiknya, makanan ini semakin mengakar dalam rutinitas makan masyarakat – dan ini bukan hanya karena rasanya yang eksotis. Selain menjadi bahan serbaguna di dapur, ternyata juga memiliki khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Lihat juga: Apakah kopi kapsul buruk? Lihat apa yang dikatakan oleh para profesional kesehatan
lihat lebih banyak
Kesegaran 24 jam: 5 parfum yang membuat Anda serasa baru mandi
Jika Anda menemukan tisu toilet di lemari es, jangan panik: ada alasannya!
Pertama-tama, akar ini, yang sangat kecil dan sederhana, bisa sangat bermanfaat dalam hal kesehatan. Dengan kata lain, jahe yang berasal dari Asia telah digunakan selama ribuan tahun, baik dalam pengobatan tradisional maupun masakan, oleh peradaban yang sudah memahami manfaatnya. Hari ini, dengan dukungan dari sains, kita bisa lebih memahami bagaimana dan mengapa memasukkannya ke dalam makanan kita.
Jahe dikenal dapat membantu pencernaan. Dengan cara ini, merangsang tubuh untuk memproduksi enzim yang membantu memecah makanan, memperlancar pencernaan dan mengurangi timbulnya ketidaknyamanan seperti gangguan pencernaan.
Cara praktis untuk menikmati manfaat ini adalah dengan mengawali hari dengan secangkir teh jahe. Cukup rebus air, tambahkan beberapa irisan dan biarkan terendam. Selain itu, jika mau, sentuhan madu bisa menyeimbangkan rasa pedasnya.
Berkat senyawa yang disebut gingerol, jahe memiliki sifat anti inflamasi. Jadi, ini menjadikannya sekutu dalam memerangi peradangan dan mengurangi rasa sakit, berfungsi sebagai analgesik alami.
Salah satu cara untuk memanfaatkan khasiat ini adalah dengan memasukkan jahe ke dalam jus dan smoothie. Cobalah memadukan sepotong jahe dengan apel, wortel, dan sedikit air kelapa dalam blender untuk menghasilkan jus yang menyegarkan.
Sistem kekebalan tubuh juga mendapat manfaat dari konsumsi jahe secara teratur. Dengan kata lain, dapat membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi. Di bulan-bulan yang lebih dingin, ketika pilek dan flu akan segera terjadi, sup labu dan jahe dapat menjadi minuman yang menguatkan.
Caranya, tumis bawang bombay dan parutan jahe, tambahkan labu dan kaldu sayuran, biarkan masak hingga semuanya lembut untuk diblender.
Manfaat penting lainnya dari jahe adalah kemampuannya untuk meredakan mual, sehingga bermanfaat bagi ibu hamil atau orang yang menjalani pengobatan kemoterapi. Kue jahe bisa menjadi camilan ringan dan praktis untuk momen-momen seperti ini. Selain itu, gunakan jahe bubuk dalam adonan untuk mendapatkan rasa yang lembut dan menenangkan.
Terakhir, jahe dapat berperan positif dalam kesehatan jantung, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga tekanan darah tetap terkendali.
Bagaimana dengan saus saladnya? Campurkan minyak zaitun, cuka sari apel, sedikit parutan jahe, garam dan merica. Dengan kata lain, merupakan bumbu penyedap yang memberi semangat pada sayuran dan bermanfaat bagi jantung.
Agen konten yang muncul pada tahun 2017 dengan fokus pada penulisan dan strategi, terdiri dari jurnalis dan manajer pemasaran. Sudah ada lebih dari 60 perusahaan yang dilayani, tersebar di Brazil dan dunia.
