Pertama-tama, ingatlah bahwa saat membeli sayuran, penting untuk memperhatikan banyak detail. Misalnya warna, ukuran, bau dan tekstur dapat menunjukkan kualitas produk yang menunjukkan kondisi sempurna.
Lihat juga: Konsumsi dua minuman secara teratur mengurangi risiko demensia dan Parkinson
lihat lebih banyak
Apakah makan banyak nasi itu buruk? Ini adalah risiko diam-diam yang hanya sedikit orang…
Jangan memulai hari Anda tanpa mengonsumsi makanan INI untuk sarapan
Oleh karena itu, hindari membeli sayuran yang layu, memar, busuk, atau menunjukkan tanda-tanda hama dan penyakit. Mengenai Bawang ternoda, penting untuk dipandu oleh penampilan luar, mengutamakan akar utuh dan tidak dikupas.
Pertama, bawang bombay segar memiliki kulit yang kering dan kencang, tanpa bercak atau berlubang. Oleh karena itu, ukurannya harus berat dan memiliki bau yang lembut dan manis, karena sedikit saja tanda pembusukan akan menimbulkan bau yang tidak sedap.
Kemudian, saat menyiapkan makanan apa pun, periksa apakah bagian dalamnya berwarna putih atau ungu, tergantung jenisnya. Meskipun demikian, diharapkan tampilannya transparan dan tidak ada tanda-tanda tumbuh atau berjamur, yang terkait dengan pembusukan.
Infeksi ini disebabkan oleh jamur bernama Alternaria porri yang menyerang daun dan umbi bawang merah. Oleh karena itu, kemungkinan serangan terjadi di perkebunan atau saat penyimpanan di pasar dan supermarket.
Dedaunan menjadi menguning dan kering, dan pangkalnya menunjukkan bintik-bintik gelap dan lembab. Sayangnya, tidak mungkin untuk memotong area yang terkena dampak dan menyelamatkan yang tersisa, karena risiko kontaminasi setelah menggunakan peralatan di dapur.
Terakhir, perlu disebutkan bahwa jamur menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin, yang menyebabkan alergi, keracunan, infeksi, dan bahkan kanker. Meski hanya sekedar risiko, namun pencegahan harus tetap diperhatikan.
Selain itu, aksi mikroorganisme mengubah rasa, aroma dan tekstur makanan sehingga tidak layak untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, dianjurkan untuk membuang makanan yang terkontaminasi.
Agen konten yang muncul pada tahun 2017 dengan fokus pada penulisan dan strategi, terdiri dari jurnalis dan manajer pemasaran. Sudah ada lebih dari 60 perusahaan yang dilayani, tersebar di Brazil dan dunia.
