Kegiatan interpretasi teks, diusulkan kepada siswa di tahun ketujuh atau kedelapan pendidikan fundamental, dengan pertanyaan tentang teks “The mie saga” dan juga mengusulkan kerja kelompok, seminar dan survei.
Aktivitas bahasa Portugis ini tersedia untuk diunduh dalam templat Word yang dapat diedit, siap untuk dicetak dalam PDF dan juga aktivitas yang dijawab.
Unduh latihan bahasa Portugis ini di:
SEKOLAH: TANGGAL:
PROF: KELAS:
NAMA:
Pelajari bagaimana Perang Dunia II, seorang jenius bisnis dan keajaiban ekonomi melahirkan mie. Dan pahami risiko kesehatan yang ditimbulkan oleh blok ramen.
Siapa pun yang belum pernah membawa mie dalam perjalanan harus membuang sachet bumbu pertama. (…) Sebuah produk akan berusia 60 tahun, dan yang seperti beberapa orang lain mewujudkan sisi baik dan buruk dari makanan. Modern.
Seperti PBB, Uni Eropa dan adopsi dolar sebagai mata uang global, mie adalah bayi dari Perang Dunia II. Ide untuk memproduksi blok mie keriting, bagaimanapun, muncul di Jepang dalam reruntuhan: 3 juta mati, ekonomi hancur, industri goyah, produksi pertanian jatuh bebas. Kelaparan. Di negara yang difitnah ini, seorang Momofuku Ando sedang mencoba untuk membangun kembali hidupnya. Dia berusia 38 tahun dan memiliki punggung yang bangkrut – tenun yang dia pertahankan di Osaka tidak dapat menahan krisis pascaperang. Sekarang, pada tahun 1948, Momofuku mulai menjual garam untuk bertahan hidup dari sapi kurus.(…) Cerdas, ia mendeteksi peluang.
Berikutnya: salah satu makanan paling umum di Jepang, bersama dengan nasi, adalah ramen – mie segar, disajikan dalam bentuk rebusan. Dengan pertanian yang rendah, Kementerian Kesehatan mulai menggalakkan penggantian ramen dengan roti berbahan dasar tepung terigu yang disumbangkan AS. Kementerian membenarkan inisiatif tersebut dengan mengatakan bahwa produksi ramen jarang dan amatir. Dengan kata lain: akan sia-sia mengirim tepung Amerika ke produsen mikro ini. Memproduksi roti dalam skala besar, dengan cara yang lebih terpusat, dan mendistribusikannya ke seluruh negeri merupakan bisnis yang lebih penting – paling tidak karena roti adalah makanan yang tidak mudah rusak dibandingkan pasta segar. Tapi itu harus sesuai dengan populasi: roti tidak pernah menjadi makanan populer di tanah Jepang. Momofuku kemudian berpikir bahwa jika dia bisa membuat ramen semudah untuk didistribusikan seperti roti, dia akan menemukan batu filsuf dari industri makanan.
Dia melangkah lebih jauh, dan memutuskan untuk membuat versi makanan yang sudah dimasak sebelumnya. Dia kemudian menciptakan metode dehidrasi dengan menggoreng lemak dengan cepat yang membunuh dua kelinci sekaligus: keluarkan air dari mie dan percepat persiapan kabel saat sampai di rumah konsumen. Pada tahun 1958 mie keringnya akhirnya siap untuk dijual dan menyelamatkan Jepang dari kelaparan. Hanya ada satu masalah: tidak ada lagi kelaparan.
Jepang telah mengalami keajaiban ekonomi sejak 1955, dengan pertumbuhan PDB pada tingkat yang setara dengan apa yang akan ditunjukkan China pada awal abad ke-21. Ketika tiba di toko, maka setiap blok ramen Pak Ando lebih mahal daripada mie segar. Dalam hal ini, ramen dehidrasi memulai debutnya seharga 36 yen, enam kali lebih mahal dari mie segar.(…)
Untuk satu hal: kekurangan makanan mungkin tidak lagi menjadi masalah bagi orang Jepang. Tapi ada kekurangan lain sekarang: kurangnya waktu.
Dengan booming negara, tidak jarang para pekerja hanya memiliki 20 menit untuk makan siang. Ramen instan, yang siap disantap hanya dalam tiga menit, sangat cocok untuk santapan tepat waktu. Ando sudah memikirkannya(…) dan saat itu dia tahu bahwa negara membutuhkan lebih banyak makanan cepat saji daripada makanan murah.
Ramen instan memulai debutnya dengan nama Spartan: "Chikin Ramen". Apakah “ayam” dalam bahasa Jepang itu benar-benar “chikin” – kata yang berasal langsung dari bahasa Inggris.(…) Untuk perusahaan yang akan memproduksi pasta Seketika, Ando memilih nama lain: “Nissin”, sebuah kata yang ada dalam bahasa Ibrani dan Hindi, dan yang artinya "keajaiban". Dan itulah yang terjadi dengan Produk Makanan Nissin Anda. Dalam dua tahun, Momofuku Ando telah membawa produksi mie semi-kerajinan ke jalur perakitan yang lengkap. otomatis di pabrik seluas 15 ribu meter persegi, dengan kapasitas produksi 100 ribu blok ramen goreng per hari.
Dalam nada ini, Nissin menjadi salah satu pengiklan terbesar di Jepang, memanfaatkan media baru yang mulai populer di negara ini: televisi.(…) Karena tidak ada orang bodoh dalam industri makanan, ide Momofuku segera ditiru oleh perusahaan lain di cabang Jepang di luar. Diantaranya, Myojo Foods tertentu, yang telah ada sebagai pembuat pasta sejak 1950. Yang meluncurkan mie instan di tanah kami adalah seorang pengusaha Cina.
Pada tahun 1965, ia mulai memproduksi barang di sekitar sini. Ketika datang untuk membuat merek untuk produknya, ia terinspirasi oleh pesaing Ando, (…) mie instan tiba di rak kami dengan nama Miojo Macamen.
Karena masih ada 40 tahun sebelum invasi restoran Jepang di kota-kota kami, orang Brasil tidak tahu apa itu ramen, jadi deskripsi pada kemasannya melemparkannya ke mana-mana. Dikatakan “spageti vitamin instan seperti yakissoba dengan bumbu rasa ayam”.(…) Kantong bumbu, pada saat itu, dibuat oleh Ajinomoto Jepang. Sampai perusahaan memutuskan untuk menjadi pemilik seluruh paket: pada tahun 1972, menjadi mitra di Miojo. Tiga tahun kemudian, Nissin sendiri tiba di Brasil. (...) Melalui cara yang bengkok, mie kami sampai ke pelukan bapak mie instan, Momofuku Ando, yang baru akan meninggal pada tahun 2007, pada usia 96 tahun.
(...) Dan hari ini perusahaan yang menemukan mie instan menyumbang setengah dari penjualan di Brasil. 50% lainnya tetap bersama Nestlé, Vigor, dan beberapa pesaing lainnya, semuanya berjuang untuk pasar yang mengkonsumsi 2,3 miliar porsi mi instan per tahun (termasuk Mie Gelas dan sejenisnya, plus baru).
Ini benar-benar mie yang enak: ini menjadikan Brasil konsumen slop terbesar kedua di luar Asia, hanya di belakang Amerika Serikat, yang mengonsumsi 4,3 miliar. Di seluruh dunia, penjualan tahunan berada dalam kisaran 100 miliar paket dan cangkir – 3.100 porsi per detik. Cina, yang selain menjadi penggemar ramen memiliki ratusan juta pekerja tanpa waktu (atau uang), adalah pemimpinnya: menyumbang 40% dari permintaan global. Tetapi juara dalam konsumsi per kapita bukanlah mereka, tetapi orang Korea Selatan, yang melahap 69 makanan instan yang absurd setahun – indah bagi pembuatnya, mengerikan bagi mereka.
Pompa Natrium
Tingkat konsumsi ini, menurut sebuah studi oleh Harvard School of Public Health, telah meningkatkan tingkat diabetes, obesitas, dan masalah jantung di Korea Selatan. Salah satu agen di balik ini mungkin jumlah lemak jenuh di setiap paket. Konsensusnya adalah konsumsi maksimum jenis ini (…) adalah sekitar 20 gram. Sebungkus mie instan khas adalah 7 gram. Tapi masalahnya berbeda dengan mie instan: itu adalah bom natrium. Setiap paket, termasuk kantong bumbu, memiliki 1,6 gram hati algojo ini. Itu 33 kaleng soda nol — atau 100 kaleng soda biasa, karena nol memiliki tiga kali lebih banyak natrium. Perhatikan bahwa dosis maksimum natrium yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia adalah 2 gram per hari. Dalam survei yang dilakukan Anvisa pada 2012, mi instan saja tidak memiliki lebih banyak natrium per sentimeter kubik dibandingkan parmesan murni.
Baiklah. Anda dapat terus menikmati penemuan Pak Ando, tentu saja. Hanya saja, jangan berlebihan. Dan ketika Anda pergi berkemah, beri kesempatan mie biasa juga. Dalam sepuluh menit sudah siap.
www.super.abril.com.br – Majalah Superinteressante.
01) Jelaskan dengan kata-katamu sendiri bagaimana mie memiliki sisi baik dan sisi buruk dari makanan modern?
SEBUAH:
02) Mengapa menurut teks, mie adalah bayi dari Perang Dunia ke-2? Jelaskan alasan yang membuat Momofuku membuat mie.
SEBUAH:
03) Menurut teks, “Momofuku mulai menjual garam untuk bertahan hidup dari sapi kurus”.(…) Cerdas, dia mendeteksi peluang. Apa kesempatan yang dia lihat ini?
SEBUAH:
04) Apa itu ramen menurut teks?
SEBUAH:
05) Jelaskan lintasan nama-nama yang diberikan pada mie sepanjang sejarah.
SEBUAH:
06) Jelaskan apa pentingnya pasta ini bagi perekonomian dunia?
SEBUAH:
07) Mengingat keburukan akibat konsumsi mi instan yang berlebihan, apa saran tim majalah tersebut kepada konsumen?
SEBUAH:
08) Apakah anda sering mengkonsumsi mie? Rasa mana yang menjadi favorit Anda? Pernahkah Anda membuat resep berbeda dengan pasta jenis ini? Komentar.
SEBUAH:
09) Setelah membaca teks tersebut, bagaimana sikap Anda terhadap konsumsi makanan ini? Komentar.
SEBUAH:
10) Kerja kelompok- Riset- seminar.
Setiap kelompok harus membuat daftar makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh anggota. Kemudian, mereka harus melakukan penelitian tentang manfaat dan bahaya makanan ini bagi kesehatan manusia.
Setelah itu, mereka harus meneliti tentang makanan sehat dengan menjawab pertanyaan:
Apa manfaat kesehatan yang dibawa makanan ini dan berapa kali seminggu harus dikonsumsi? Vitamin apa yang mereka miliki?
Teliti juga manfaat konsumsi jus alami setiap hari dan efek berbahaya dari konsumsi jus industri setiap hari. Buat slide atau poster untuk dipajang di kelas. Setiap kelompok harus menyiapkan 10 kegiatan untuk ditanggapi oleh tim lain, setelah setiap presentasi. Kemudian, setiap kelompok harus mengoreksi kegiatan dan menilainya. Untuk menyelesaikan pekerjaan, promosikan “hari makan sehat”. Setiap kelompok harus membawa satu atau lebih hidangan sehat untuk semua orang untuk mencicipi dan menyajikan manfaat makanan ini. Pada akhirnya, kelas harus menyiapkan buku catatan dengan resep-resep ini dengan sampul, indeks, dll; dan bersosialisasi di antara kelas-kelas lain di sekolah. Kerja bagus!
Oleh Rosiane Fernandes Silva – Lulusan Sastra
Di jawaban ada di link di atas header.
laporkan iklan ini