Il pastello è uno dei principali alimenti brasiliani. È noto per essere il piatto principale delle fiere, con dimensioni enormi e abbondante ripieno. Ma questa golosa merenda si può fare anche a casa! L'impasto è molto semplice e il ripieno può essere quello che volete: formaggio, prosciutto, pomodori, ricotta o dulce de leche. L'idea è di usare e abusare della creatività. Segui il testo e scopri come prepararlo!
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ingredienti
Il primo passo è mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare bene con un cucchiaio. Quando l'impasto è già molto duro, è il momento di usare le mani. Separare una superficie liscia e infarinata e impastare bene con le mani. Quando sarà ben morbido, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, trasferire l'impasto su una superficie liscia e infarinata. Aiutandovi con un mattarello stendete la pasta molto sottile e tagliatela a dischi. Farcire a piacere e friggere i pasticcini! È delizioso!
Il pastello è delizioso, vero? Dopo aver imparato a preparare questo, poi, è diventato ancora meglio. Si ritiene che il pastello sia arrivato in Brasile durante la seconda guerra, quando gli immigrati giapponesi lo hanno reso popolare qui.
All'inizio era qualcosa di ben nascosto, poiché cercavano di mascherare la loro origine e sfuggire ai pregiudizi, poiché il Giappone aveva combattuto dalla parte dell'Asse. Ma alla fine ha funzionato e la pasta ha guadagnato il gusto dei brasiliani.
Oggi sono leader di vendita nelle fiere, con la composizione di vari ripieni. Wassup ne hai voglia? Che ne dici di preparare il tuo pastello a casa oggi?
