A volte potremmo non accorgerci che il cibo è ammuffito perché la muffa ne ha preso solo una parte appena percettibile. Oppure pensiamo che mangiare un po' non faccia male. Ecco perché alcuni medici hanno rilasciato i sintomi che possiamo avere dopo mangiare cibo ammuffito e il modo migliore per affrontare i problemi che circondano questa situazione.
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Prima di sapere cosa può succedere se finisci per mangiare la muffa involontariamente, sappi che dovresti evitare il più possibile di mangiare cibo che è stato compromesso.
Non tagliare mai il pezzo di cibo con la muffa
Molte persone ricorrono a tagliare il pezzo di cibo che ha la muffa visibile.
Tuttavia, questa pratica, sebbene ben intenzionata, per non sprecare il cibo, può essere molto dannosa per il salute, poiché i funghi sono organismi microscopici che producono varie tossine che non sono visibili ad occhio nudo.
Così, un pane ammuffito, ad esempio, non è solo contaminato nella parte visibile, ma anche in tutta la parte, essendo la migliore opzione per la tua salute, buttarlo via intero.
I sintomi variano a seconda del tipo di muffa
Alcune muffe, se consumate, possono essere più dannose per la salute di altre. Come specie come Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus e Cladosporium, che certamente producono micotossine che in contaminazione provocano gravi malattie.
Tuttavia, si consiglia di gettare via il cibo non appena compare qualsiasi segno. macchia o colore diverso da quello naturale, o pezzi “sfocati” nel cibo, indipendentemente dal specie.
Potresti non sentire nulla quando consumi qualcosa di ammuffito, ma c'è anche la possibilità di avere sintomi più comuni di fastidio addominale o, nei casi più gravi, di dover andare al pronto soccorso.
Tuttavia, questo dipenderà sia dal tipo di muffa che dalla quantità ingerita.
Pertanto, le conseguenze potrebbero essere solo i sintomi di nausea, vomito e crampi addominali. Tuttavia, possono verificarsi reazioni più intense come anafilassi, eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie e shock.
In questo modo è fondamentale imparare a conservare gli alimenti nel miglior modo possibile, consigliato per ogni tipo di alimento. Oltre a prestare sempre attenzione all'aspetto e all'odore del cibo ogni volta che viene consumato.
