O formaggio di capra È un formaggio a base di latte di capra, che può essere aggiunto a diverse ricette e quindi contribuire a diversi stili: fresco, morbido, stagionato oa pasta dura. Tale formaggio è un'ottima alternativa per le persone che non digeriscono molto bene il latte di mucca. Pertanto, nell'articolo di oggi, parleremo un po' di più della versatilità di questo formaggio e delle sue curiosità. Continua a leggere e scopri di più.
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Oltre ad essere un'ottima alternativa per gli amanti del formaggio che non riescono a digerire il lattosio, il formaggio di capra è ricco di nutrienti essenziali come le vitamine A, B2 e B, nonché di minerali come calcio, ferro, potassio e zinco. Il formaggio di capra rafforza anche il sistema immunitario, aiuta a combattere l'anemia, previene l'osteoporosi, previene i problemi cardiovascolari e rinnova e idrata la pelle.
Per gli amanti dei formaggi, un ottimo modo per consumarli è accompagnato da un buon vino. I vini sono caratterizzati come un tipo di bevanda alcolica: bevande fruttate e alcoliche che attirano la maggior parte dei palati. Tuttavia, secondo esperti di sapori e sommelier, il miglior abbinamento di bevande per il formaggio di capra non è il vino. Il formaggio di capra, come il vino, è un alimento estremamente acido. Pertanto, questa combinazione non è molto buona per il tuo organismo e può causare reflusso.
Secondo gli esperti, la migliore combinazione di bevande da abbinare al formaggio di capra è una birra. Le bolle di birra tagliano il grasso nel formaggio, permettendoti di ottenere più sapore dal formaggio e dalla birra. Una raccomandazione di Craft Beer - il sito responsabile di fornire recensioni sulle birre di tutto il mondo - era di optare per una birra chiara americana o abbinare il formaggio a una pilsner tedesca.
