Mangiare fuori casa è diventato più costoso per i lavoratori dipendenti brasiliani. Consumando un assurdo 70% del loro reddito mensile, diventa impossibile sopravvivere con a salario minimo. A dicembre 2019 il cibo fuori casa non era più molto abbordabile, visto che per comprare il pasto principale bisognava spendere almeno R$ 34,62, secondo un'indagine condotta all'epoca da ABBT (Associazione brasiliana delle società di benefici per i dipendenti).
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Attualmente la situazione, che era già “aspra”, è peggiorata. Secondo il sondaggio aggiornato di ABBT nell'aprile 2022, il pranzo ha registrato un aumento del 17,4% rispetto agli anni precedenti. Durante la crisi sanitaria, con l'economia mondiale scossa, mangiare fuori costava R$ 40,64, tenendo conto di una dieta modesta composta da cibi e bevande.
Pertanto, l'adeguamento salariale all'inizio dell'anno a 1.212 reais al mese (senza sconti) non include i pasti fuori casa. Il semplice calcolo della moltiplicazione dei 22 giorni lavorativi del mese per il valore medio indicato nell'indagine ABBT ci mostra che, per consumare un pasto una volta al giorno, il lavoratore spenderebbe il totale di BRL 893,64, che equivale al 70% del salario minimo, lasciando solo il 30% per tutto il resto: trasporto, alloggio, pasti intermedi a casa, spese di base, tra gli altri. altri.
La famosa PF brasiliana (Prato Feito) ha avuto un aumento di R$ 30,59 in 12 mesi, e il costo potrebbe essere ancora più alto nel sud del paese a causa delle tasse incluse. Altri stili di cibo come piatti "executive", self-service e à la carte possono costare fino a 64,83 BRL a persona.
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