Carote ripiene di cioccolato: scopri come realizzare questo dolce super creativo

Impara a fare una carota di cioccolato con un cono gelato ripieno di cioccolato per deliziare e divertire i bambini.

Se ti piace la praticità, la carota ripiena di cioccolato è la ricetta ideale per te. Oltre ad essere molto gustoso, serve anche come decorazione, per addobbare una tavola di compleanno a tema fattoria oa Pasqua, per esempio. Quindi, poiché sono cioccolato attraente, queste piccole carote saranno un successo con i bambini! Guarda ora quanto è facile da fare.

Per saperne di più: Conosci i migliori tipi di cioccolato per fare le uova di Pasqua

ricetta carote ripiene

Ingredienti per il ripieno

• 190 g di zucchero semolato;
• 2 unità di albumi;
• 1/2 tazza di tè all'acqua;
• 2 cucchiai di acqua (per idratare la gelatina);
• 2 cucchiaini di gelatina non aromatizzata;
• 1 cucchiaino da caffè di essenza di vaniglia.

Ingredienti per la farcitura

• 300g di mezzo cioccolato amaro tagliato;
• 300 g di cioccolato al latte tritato.

Metodo di preparazione del ripieno

1. Per prima cosa fate bollire l'acqua insieme allo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo dalla consistenza di filato grosso;
2. Con lo sbattitore in funzione, versare questo sciroppo sugli albumi precedentemente montati a neve;
3. Poi mettete a bagnomaria la gelatina già idratata e sciolta, quindi, ancora calda, aggiungete l'essenza di vaniglia;
4. Quindi sbattere questo composto fino a quando non raggiunge una temperatura inferiore e trasferirlo in una tasca da pasticcere con un piccolo beccuccio per aiutarti durante il riempimento.

Metodo di preparazione per la farcitura

1. Per la copertura aggiungere i cioccolati sciolti e temperare correttamente;
2. Prendete gli stampini e riempiteli con il cioccolato che avete temperato, quindi capovolgeteli su un piatto per eliminare l'eccesso;
3. Quindi prenotare in frigo per qualche minuto fino a quando il cioccolato si indurisce;
4. Disponete quindi il ripieno a ¾ dello spazio dei coni;
5. Livellare il ripieno e ricoprire con altro cioccolato in modo che sia ben farcito;
6. Rimettetela in frigo per 15 minuti o finché non si indurisce, indicando che è ora di sformare;
7. Aspetta che siano molto duri e avvolgili con carta specifica per caramelle.

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