Una delle principali spezie di cucina mediterranea, curcuma o zafferano, attira molta attenzione per il suo colore giallastro. È un condimento utilizzato in diverse ricette, ma quello che pochi conoscono sono i benefici che questa spezia apporta al nostro organismo. La curcuma, se ingerita nelle corrette dosi giornaliere, ha già dimostrato di essere in grado di migliorare le funzioni del nostro organismo, come le funzioni relative ai reni e alla pelle, oltre ad agire come antinfiammatorio e coadiuvante nella digestione. Per farvi conoscere alcuni dei benefici dell'utilizzo della curcuma, abbiamo preparato un elenco, dai un'occhiata qui sotto:
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All'interno della composizione della curcuma c'è una sostanza chiamata curcumina, un pigmento giallo con proprietà antinfiammatorie naturali. Agisce combattendo l'infiammazione, nonché un processo chiamato stress ossidativo, correlato a stanchezza, dolore e invecchiamento.
Alleato di chi ha la gastrite
La curcuma ha la capacità di proteggere il nostro stomaco dai batteri che causano il cancro allo stomaco, come dimostrato da diversi studi che ne provano l'efficacia sulla mucosa gastrica.
Ritarda l'invecchiamento naturale
Un altro vantaggio generato dalla lotta allo stress ossidativo è il ritardo dell'invecchiamento naturale riducendo la produzione di radicali liberi. Pertanto, la curcuma mantiene l'elasticità della pelle e riduce la comparsa di rughe e segni.
Benefici per il cuore
L'azione della curcuma sul nostro sistema cardiovascolare è legata alla riduzione del colesterolo cattivo. Attraverso questa riduzione, il sangue diventa più fluido, il che migliora la circolazione e riduce il rischio di infarto.
funzione neuroprotettiva
Il suo effetto antinfiammatorio è anche benefico per il cervello. Gli antiossidanti presenti nella curcuma combattono l'eccessiva produzione di radicali liberi, dannosi per i neuroni. Inoltre, la curcuma può migliorare la cognizione e le perdite di memoria, che sono associate all'età.
Quale dose consumare?
Per quanto riguarda la quantità, c'è ambiguità negli studi. Ma in generale, la quantità consigliata è al massimo di 5 g di curcuma al giorno, che corrisponde a un cucchiaino.
