L'uovo di gallina è considerato un super alimento nutriente con numerosi benefici per la salute. Ma c'è chi pensa che il cibo abbia un alto contenuto di colesterolo e che il suo uso quotidiano possa nuocere alla nostra salute. Dopo tutto, quale delle due credenze è corretta? Scopri ora nel nostro articolo se mangiare uova tutti i giorni fa male!
Mangiare uova tutti i giorni fa male?
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È pericoloso mangiare uova tutti i giorni?
Il vantaggio principale, che rende l'uovo così consumato, è la sua praticità. L'uovo è facile e veloce da preparare, e può essere preparato in diversi modi, strapazzato, bollito, in camicia o anche come ingrediente di pasta e altre ricette. Anche questo alimento non ha un orario prestabilito, può essere consumato dalla colazione alla cena, il che lo rende molto presente nella nostra routine.
Quante uova possiamo mangiare al giorno?
Secondo i nutrizionisti, quello che va valutato, infatti, è la quantità di uova consumate nella giornata. Questo perché l'uovo è ricco di proteine e vitamine, come la colina e l'acido folico, importanti per la cognizione e la salute degli occhi. Pertanto, la quantità di uova dovrebbe essere calcolata in base al fabbisogno di proteine di ciascun individuo, oltre a valutare quali saranno le altre fonti di proteine nella dieta.
Pertanto, l'importo è personale, a seconda delle vostre esigenze. In generale, si consigliano da 1 a 4 uova a persona ad ogni pasto.
Esiste un modo più sano di consumare le uova?
La risposta rapida è sì, perché il modo in cui prepari il tuo uovo influenzerà sia il contenuto di colesterolo che avrà sia la quantità di uova che puoi consumare durante la giornata.
Contrariamente a quanto si crede, il colesterolo non è ricco di LDL, il famoso “colesterolo cattivo”. Infatti i nutrienti presenti nella sua composizione favoriscono la riduzione dei livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
In questo modo, l'uovo strapazzato stesso non danneggerà la tua salute, dipenderà dalla quantità di grasso utilizzato per la preparazione. Preferibilmente, si consiglia di utilizzare burro, olio d'oliva o oli vegetali in piccole quantità, in modo da mantenere bassi i livelli di colesterolo.
