Il Natale è un periodo ricco di tradizioni e tra queste ci sono i cibi natalizi. In questo articolo, ti insegneremo a ricetta del cioccolato fatto in casa per deliziare la famiglia. Ma prima di tutto, scopriamo un po' la storia del Panettone.
Innanzitutto il panettone, da cui ha origine il chocotone, è una ricetta italiana, della città di Milano, creata da un fornaio di nome Toni. Per risolvere un difetto di una cena, dovuto alla disattenzione, finì per creare questa prelibatezza che conquistò l'apprezzamento di tutto il mondo. Tuttavia, inizialmente il panettone si chiamava Pani di Toni, che si traduce come "pane Toni".
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Una curiosità sta nella sua forma, in quanto la cupola a cui assomiglia rappresenta le benedizioni della Santa Chiesa!
In Brasile, invece, divenne noto dopo la seconda guerra mondiale, come lo portarono gli italiani, per via delle loro abitudini. Un italiano di nome Carlos Bauducco intuì la nicchia di mercato che si sarebbe costruita lì e iniziò a venderla in Brasile nel 1948.
Come altri cibi natalizi, attualmente esistono diverse varianti di questo pane. Esistono innumerevoli tipi di ripieni dolci o salati, con gocce di cioccolato, con frutta, peperoni, oltre a una grande varietà di gusti.
Scopri una deliziosa ricetta per il panettone tradizionale e una per il chocotone qui sotto:
Panettone tradizionale
Metodo di preparazione: Per prima cosa mescolare gli elementi liquidi in un frullatore e sbattere, quindi aggiungere la frutta secca e l'uvetta. L'impasto formato deve riposare fino a quando non diventa più grosso, per quasi il doppio. Infine, dopo che l'impasto si è riposato, infornatelo a 170 gradi per 45 minuti.
Cioccotono
Metodo di preparazione: Per prima cosa, sbattere il lievito e il sale in un frullatore, quindi aggiungere il latte, le uova e sbattere ancora bene. Aggiungere poco alla volta il burro e lo zucchero, ma senza smettere di montare. Quindi aggiungere la farina di grano fino a quando l'impasto non si attacca e impastare fino a quando non si allenta.
Infine, con l'impasto pronto, dividi la ricetta in quattro parti uguali ed è il momento di aggiungere il cioccolato. Aggiungere mezzo bicchiere, mescolare l'impasto e mettere ogni pezzo a cuocere in uno stampo da panettone unto, con capacità per 500 g, fino a doratura.
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