La zucca è un ortaggio molto utilizzato in cucina per la sua versatilità e il sapore delicato. Per quanto non sia noto a molti, anche le sue bucce e i suoi semi possono essere ben utilizzati, evitando così gli sprechi. se lo vuoi sapere come fare merende con i semi di zucca, quindi continua a leggere!
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I semi di zucca hanno diversi vantaggi e possono essere consumati in vari modi. Oltre a prevenire l'invecchiamento precoce e ad avere un'azione antinfiammatoria, hanno anche un'azione antielmintica, ovvero cioè, il consumo regolare di semi di zucca è in grado di combattere i vermi che causano malattie nell'uomo e animali.
Inoltre, è importante ricordare che il loro consumo va fatto dopo averli essiccati e tostati, perché i semi crudi possono causare problemi all'apparato digerente e persino intossicazioni. Quindi, fai molta attenzione!
Detto questo, potete prepararli a casa, sia nel forno tradizionale che in padella. Sono ottimi condimenti per insalate, zuppe e brodi o possono anche essere consumati come spuntino più nutriente.
Per questa ricetta avrai bisogno di una zucca, olio d'oliva e condimenti a tua scelta. Per prima cosa tagliate a metà la zucca e privatela di tutti i semi aiutandovi con un cucchiaio. Fatto ciò, mettetele in un colino e lavatele in acqua corrente. Rimuovere i resti di polpa che potrebbero essersi attaccati ai semi e scolare tutta l'acqua.
Subito dopo, posiziona i semi sopra un panno assorbente o un tovagliolo di carta e lasciali asciugare per almeno 24 ore.
Dopo questo passaggio, separare uno stampo e foderarlo con un foglio di carta forno. Quindi spargi i semi intorno al contenitore. Ora basta metterli in forno a temperatura media fino a quando non saranno dorati. Se necessario, puoi mescolare i semi per assicurarti che siano completamente dorati.
Un altro modo pratico per preparare la ricetta è arrostirla in padella. Per questo basta portare la padella a fuoco basso e attendere che si riscaldi. Infine, con la padella calda, metti i semi e aspetta che siano dorati, il che può richiedere circa 10 minuti. Ricordati di mescolare di tanto in tanto per assicurarti che si dorino uniformemente. Fatto ciò, i tuoi semi sono pronti per essere consumati nel modo che preferisci.
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