Nel mondo di oggi, l'essere vegano non significa vivere di noiose insalate. Sono disponibili un'infinità di opzioni per chi vuole divertirsi senza consumare prodotti di origine animale e loro derivati. Tuttavia, è ancora estremamente importante che queste persone sappiano esattamente da dove proviene il cibo, come il Marshmallow, che ha un composto di origine animale. Lo sapevi?
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L'ingrediente nascosto che porta i marshmallow fuori dalla categoria vegana si trova anche nel gelato, nella ricotta e persino nel vino. Stiamo parlando della gelatina, ingrediente chiave dei marshmallow. In effetti, questo è solo uno dei tre ingredienti di questo dolcetto, gli altri due sono lo zucchero e lo sciroppo di mais.
Tuttavia, sebbene la gelatina sia l'ingrediente base dei marshmallow, contiene un composto animale, quindi non è l'ideale per i vegani, poiché il loro obiettivo è rimuovere tutti i composti animali. La gelatina è un agente addensante a base di ossa di animali, cartilagine e pelle.
Fortunatamente, la comunità vegana sta aprendo la strada e ci sono una varietà di eccellenti sostituti dei marshmallow. Quindi, per chi non vuole rinunciare a mangiare il proprio dolcetto, c'è un'alternativa.
In effetti, molti marchi rendono vegani i loro marshmallow. Tuttavia, puoi anche scegliere di creare i tuoi marshmallow usando l'agar-agar. Questo derivato di alghe ha caratteristiche simili alla gelatina ed è spesso usato nella gelatina vegana.
Di seguito, puoi vedere un elenco di opzioni per marchi di marshmallow vegani che sono americani e hanno proposte molto interessanti. Se sei interessato, scopri di più su ciascuno di essi:
