Sapete qual è uno dei frutti più amati e consumati al mondo? UN banana! Oltre ad essere super gustosa e versatile, è comunque molto nutriente. Ci sono così tante varietà di banane che ci si può anche perdere, ma hanno tutte una cosa in comune: sono ricche di sostanze nutritive, come vitamine A, B e C, fibre, calcio, manganese, ferro, fluoruro, zinco e, naturalmente, il beniamino dei beniamini, il potassio.
E credetemi, non è solo la polpa del frutto che fa bene, anche la buccia è un alleato della salute! Quindi non buttare via quelle bucce di banana.
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Che ne dici di trasformare le bucce in una deliziosa farina per aumentare la macedonia, lo yogurt e persino i pancake? Vieni a scoprire come realizzarla e delizia le tue papille gustative!
Per prima cosa separare le bucce di banana, quindi disporle su una teglia foderata con un foglio di alluminio.
Metti la teglia nel forno preriscaldato a temperatura media e lascia cuocere le bucce per qualche minuto fino a quando non saranno disidratate.
Dopo aver tolto i gusci dal forno, lasciarli raffreddare per qualche minuto. Ora è il momento di mettere le bucce nel frullatore e farle sbattere fino ad ottenere una farina fine. Pronto!
La tua ricetta della farina di buccia di banana è pronta per essere aggiunta a innumerevoli ricette.
Scopri alcuni motivi per cui non dovresti buttare via la buccia di banana:
1. È ricco di molti nutrienti
La buccia di banana è ricca di antiossidanti, come flavonoidi e carotenoidi, oltre a contenere vitamina C e potassio, che aiutano a prevenire l'invecchiamento precoce.
2. eccellente per la pelle
Il componente presente nella buccia di banana, chiamato tannino, ha azione antimicrobica, oltre ad essere antinfiammatorio, cicatrizzante e anche analgesico, il che lo rende un'ottima opzione per chi cerca cura della pelle.
3. Fonte indiscutibile di fibra
Se stai cercando di aumentare l'apporto di fibre nella tua dieta, la buccia di banana può essere un'ottima scelta. Oltre a fornire sazietà, la fibra aiuta a regolare il transito intestinale.
4. Indicato per controllare il livello di colesterolo
I fitosteroli presenti nella buccia di banana sono essenziali per ridurre il colesterolo alto e prevenire le malattie cardiache.
Non è sorprendente? La buccia di banana può offrire tutto questo e molto altro. Quindi la prossima volta che mangi questo frutto, ricorda che anche la buccia può essere una scelta salutare e deliziosa. Divertiti e provalo!
