L'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (Anvisa) ha reso obbligatorio un nuovo modello di etichette per Alimenti. In questo caso, le novità mirano a rendere le informazioni più accessibili ai consumatori, sia attraverso la progettazione della tabella nutrizionale che attraverso le avvertenze sui nutrienti. Vedi qui per le nuove regole per etichette alimentari.
Per saperne di più: Losartan: Anvisa ritirerà il farmaco dalle farmacie
Vedi altro
Confermato: Samsung sta davvero producendo schermi pieghevoli per...
La Cina conduce esperimenti con il pesce zebra sulla stazione spaziale...
Il clou di questi cambiamenti sono state le nuove regole di etichettatura nutrizionale. Questo si occupa di presentare i componenti presenti in ogni prodotto, con le dovute proporzioni per porzione. In questo modo, è una parte molto importante dell'etichettatura, poiché alcune persone hanno restrizioni dietetiche.
Con la modifica, l'etichetta nutrizionale sarà sulla parte anteriore della confezione, tenendo presente che si tratta di un simbolo informativo. Secondo Anvisa, questa è una strategia per rendere disponibili informazioni importanti nel il più chiaro e semplice possibile per il consumatore, senza lasciare spazio a confusione o salute.
Inoltre, il nuovo formato mira a mettere in evidenza tre informazioni molto importanti, che sono il contenuto di zuccheri aggiunti, grassi saturi e anche il livello di sodio. Come abbiamo già accennato, tutte queste informazioni saranno sulla parte anteriore del pacco.
Un altro dettaglio che attira anche molta attenzione è il design delle informazioni nutrizionali che saranno sul tavolo. In base a queste regole, ogni tabella di informazioni nutrizionali deve contenere lettere nere su sfondo bianco.
In questo modo, ci sarà un miglior contrasto sull'etichetta, rendendo molto più accessibile la visione e l'interpretazione del contenuto. Ad esempio, informazioni come queste in lettere colorate e sullo sfondo possono rendere molto difficile la lettura, soprattutto per le persone che hanno qualche tipo di disabilità visiva.
Inoltre, ora c'è anche l'obbligo di dichiarare gli zuccheri totali e aggiunti, oltre al valore energetico e nutritivo per 100 grammi o 100 millilitri. Tutte queste modifiche sono diventate obbligatorie dal 9 scorso e il loro mancato rispetto può costringere le aziende a scartare il materiale.