Comunemente, sappiamo che coloro che hanno il diabete dovrebbero stare attenti alla loro dieta. E questo non significa che dovresti semplicemente eliminare lo zucchero dalla tua dieta quotidiana, cioè ce ne sono diversi cibi proibiti per i diabetici, perché influenzano direttamente l'aumento del glucosio. Inoltre, alcuni di essi possono generare resistenza all'insulina, che rende difficile il trattamento del paziente. Pertanto, è necessario essere consapevoli e stare alla larga dai seguenti alimenti.
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Questo prodotto, così comune nella dieta brasiliana, è un nemico per chi ha il diabete. Questo perché ha come ingrediente base la farina di frumento bianco. Pertanto, c'è un'alta concentrazione di carboidrati che si trasformerà in zucchero nel corpo. Senza contare che, nella farina bianca, vi è l'assenza di fibre importantissime per la digestione dei carboidrati. Pertanto, chi ha il diabete dovrebbe optare per il consumo di pani fatti con farine integrali, che sono ricche di fibre. Ciò impedirà picchi di glucosio nel sangue nel corpo, un fattore di rischio estremo per chi ha il diabete.
Alimenti come la margarina o le carni lavorate influenzano direttamente la resistenza all'insulina. Ecco perché devono essere esclusi dalla dieta per diabetici per non danneggiare il trattamento. Inoltre, i grassi trans consentono la comparsa di grasso locale e l'aumento di peso. Questi sono fattori che culminano nel maggior rischio per la salute delle persone con diabete. Quindi state alla larga dai biscotti ripieni e dai cibi industrializzati in genere.
Birre, vini e bevande alcoliche in generale non dovrebbero far parte della routine quotidiana di un diabetico. Dopotutto, molte delle miscele alcoliche hanno carboidrati in eccesso che generano un aumento della glicemia. Anche l'alcol stesso può essere una causa di squilibrio nei livelli di zucchero nel sangue. Infine, va notato che l'alcol può causare infiammazioni nel corpo, nonché compromettere il trattamento con l'uso di farmaci.
Infine, in generale, la frutta non è vietata ai diabetici, sebbene contenga lo zucchero naturale fruttosio. Questo perché un frutto non ha una quantità così dannosa di fruttosio. Tuttavia, i succhi di frutta contengono spesso più di un'unità di frutta e di solito sono dolcificati. Di conseguenza, ci sarà una maggiore concentrazione di glucosio nel sangue.
Pertanto, se scegliete di bere succhi di frutta, evitate di addolcirli con lo zucchero, consumandoli solo con zucchero naturale, e non filtrateli per non togliere le fibre. Questo perché, come abbiamo visto, la fibra è indispensabile all'organismo per eliminare il glucosio nel sangue.
