La manioca è un alimento di antichissima tradizione in Sud America, in quanto coltivata fin dall'antichità nelle civiltà più remote. Inoltre, qui in Brasile, la manioca si intreccia con la storia del nostro popolo, in particolare del nord-est e delle popolazioni indigene.
Secondo i dati di Embrapa, questo alimento è estremamente importante per i paesi in via di sviluppo, essendone la fonte principale per oltre 700 milioni di persone nel mondo.
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Pertanto, il ruolo della manioca nella storia è impressionante! Ma svolge anche un ruolo importante in coloro che lo ingeriscono. Questo perché ci sono diversi benefici per la salute che derivano dal consumo di manioca. Incontra il principale benefici della manioca!
A causa dell'altissima presenza di amido resistente nella manioca, quando si ingerisce il cibo si avrà una maggiore sensazione di sazietà, che aiuterà nel controllo del cibo e del peso. Ma non solo. La manioca sarà essenziale per evitare picchi di zucchero nel sangue, poiché rilascerà gradualmente il glucosio.
Pertanto, la manioca verrà digerita lentamente, rilasciando gradualmente energia e fornendo una digestione che controlla il glucosio. Inoltre, per la caratteristica di essere una grande fonte di energia, contenendo anche fosforo, sarà un alleato nella pratica degli esercizi fisici e del dimagrimento!
Pochi lo sanno, ma la manioca è ricca di Vitamina C, una vitamina fondamentale per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, con le fonti di Vitamina C, si avrà un aumento della produzione di globuli bianchi, che contribuiranno anche alla difesa dell'organismo, anche contro le cellule tumorali. E c'è di più! La manioca sarà anche una fonte di vitamina B, che contribuirà a rafforzare la tua immunità nel suo insieme!
Questo beneficio arriverà grazie ai polifenoli e alle saponine che sono presenti nella manioca e sono sostanze antinfiammatorie e analgesiche. In questo modo, i sintomi dell'artrite saranno attenuati attraverso il consumo ricorrente di manioca, essendo un'ottima raccomandazione per i malati di artrite.
Sarà anche un alleato nella riduzione del colesterolo, grazie alla sua grande quantità di fibre che bilanciano il livello di acidi grassi e colesterolo. Con questo, il consumo di manioca gioverà al sistema cardiovascolare, anche attraverso lo zinco, il magnesio, il rame, il ferro e il manganese presenti nell'alimento.
Quindi se non avevi considerato questo alimento nella tua dieta, includilo! E cogli l'occasione per condividere questo articolo con gli amici che hanno bisogno di conoscere tutti questi vantaggi!
