Solo i proprietari di casa sanno quanto sia frustrante rendersi conto che il frigorifero è pieno di opzioni surgelate e non c'è più tempo per scongelare. La frenesia quotidiana non permette di ricordare questi momenti, ma la fame si farà sentire e bisogna fare subito qualcosa. A proposito, stai tranquillo, perché molti attraversano la stessa situazione e cercano altre alternative. Ecco un consiglio d'oro per scongelare la carne macinata!
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Prontamente, a scongelare, ci pensiamo noi microonde. Questa sembra essere una buona opzione che si rivela inappropriata, in quanto è un metodo che dovremmo evitare. No, non scongelare apparecchio! Pur avendo una funzione di scongelamento, non scongela uniformemente la carne e alcuni pezzi possono essere cotti mentre altri sono ancora crudi. Lo scongelamento a microonde può influenzare la proliferazione dei batteri.
Un'altra alternativa abbastanza comune e rischiosa è lasciare scongelare la carne sul bancone. Medici e specialisti sconsigliano questa azione, anche se sembra naturale, può anche essere dannosa per la salute a causa dei batteri.
Quando non c'è più tempo per aspettare che la carne si scongeli nel modo indicato, raffreddandosi in frigo, è il momento di agire e fare lo scongelamento vero e proprio! Per cominciare, un mattarello che ti aiuta a fare la pasta è un'ottima alternativa.
Quando la carne è ancora confezionata come indicato, puoi usare acqua fredda e un termometro. Dopo che l'acqua ha ammorbidito la carne, togliere la confezione e prendere due fogli di carta plastificata e posizionare la carne tra i fogli. Dopo aver adagiato la carne sulla carta, il passaggio successivo è spingerla con il mattarello e questo faciliterà lo scongelamento.
Quindi puoi rimetterlo in frigo o cuocere la carne per pranzo o cena. Questo è il modo pratico per ottenere lo sbrinamento corretto.
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