Il Brasile è un paese di cucina diversa e ogni regione ha i suoi cibi tipici. Inoltre, i brasiliani amano innovare in cucina. In questo articolo ci separiamo 6 alimenti inventati in Brasile, ma che forse non conoscevi l'origine.
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Quando si parla di cucina brasiliana vengono subito in mente preparazioni come il pane al formaggio, il barbecue e l'acarajé, vero? Tuttavia, ci sono alcuni piatti brasiliani che sono comunemente associati ad altre culture, anche se sono stati creati qui. Dai un'occhiata ad alcuni di loro qui sotto:
Il pane così famoso nel nostro paese è stato ispirato dalla baguette francese. Così, pur avendo nel nome il termine “francese”, questo pane, che molti conoscono anche come pane salato o pane cacetinho, è nato sul suolo brasiliano all'inizio del XX secolo e fa parte della vita quotidiana di milioni di brasiliani fino ad oggi.
Proprio come il pane francese, la paglia italiana si ispira a una preparazione italiana, il salame al cioccolato, fatto con biscotti, vino rosso e cioccolato. Tuttavia, la paglia italiana come la consumiamo qui è un dolce molto brasiliano, fatto con il brigadeiro, anch'esso tipico del nostro paese.
Questo è l'ennesimo adattamento di una ricetta italiana, il ragù, che è un tipo di salsa tradizionale in Italia e ha nella sua composizione carni cotte e vino. Tuttavia, la versione brasiliana è stata realizzata unendo la carne macinata con la salsa di pomodoro ed è una delle salse più utilizzate nella pasta da queste parti.
L'origine del pastello è attribuita agli immigrati asiatici che commerciavano in piccole fiere di strada nei porti di Santos negli anni '40. C'è chi dice che i gyoza e gli involtini primavera, di origine orientale, siano stati l'ispirazione per la creazione della nostra pasticceria.
Beirut è associata alla cultura libanese, ma pur avendo nella sua composizione il pane siriano, è una tipica merenda brasiliana. La creazione è stata realizzata a San Paolo, negli anni '50, da due fratelli di origine libanese.
La moqueca di gamberi è di origine afro-brasiliana ed è un piatto molto diffuso, soprattutto nel nord-est del Paese. Pertanto, ci sono variazioni nella ricetta a seconda dello stato, ma la versione bahiana è la più famosa.
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