A causa della pandemia, l'inflazione alimentare è cresciuta molto in tutto il mondo, diventando la più alta degli ultimi 10 anni. E come se non bastasse, ora i prezzi di alcuni alimenti aumenteranno ancora di più.
Dopo l'inizio degli attacchi della Russia contro l'Ucraina alla fine di febbraio, il mercato economico ha iniziato a subire diversi cambiamenti, e uno dei maggiori impatti di ciò è nel settore alimentare. Poiché la Russia e l'Ucraina sono responsabili del 30% delle esportazioni mondiali di grano e del 20%. mais, l'interruzione del commercio o i danni causati da attacchi danneggeranno migliaia di persone in tutto il mondo Totale.
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L'Ucraina ha già aumentato il prezzo del grano al massimo storico negli ultimi 14 anni, a seguito di attacchi alle principali regioni produttrici di grano. Il Medio Oriente e l'Africa soffriranno molto per le carenze poiché dipendono fortemente dalle importazioni dai paesi in conflitto. Ciò causerà uno scenario molto ampio di insicurezza alimentare per i paesi che dipendono o fanno affidamento su questi alimenti per soddisfare i propri bisogni.
Negli Stati Uniti, i negozi specializzati in prodotti a base di questi cereali stanno già registrando un aumento dei prezzi fino al 7% dovuto all'inflazione. Il presidente e amministratore delegato dell'American Bakers Association ha commentato lo scenario:
“Purtroppo a breve e medio termine, l'inflazione alimentare e il costo dei prodotti da forno negli Stati Uniti aumenteranno ulteriormente. Colpirà più duramente i più vulnerabili della nostra società”, ha affermato Robb MacKie.
E i prezzi tendono ad aumentare sempre di più, il che rende la vita più difficile a chi si guadagna da vivere con la produzione di grano e prodotti a base di mais, e a chi consuma questi prodotti su base giornaliera "Può essere molto, molto devastante", ha dichiarato Louis Bontorin, comproprietario dell'azienda di famiglia da 60 anni. anni. “Il pane è una delle basi, l'essenziale, e questa è la parte difficile. Stai cercando di ottenere solo ciò di cui hai bisogno, ma sei anche consapevole dell'effetto (prezzo più alto) che questo ha sul consumatore.
Quindi coloro che sono abituati a mangiare un bagel a colazione possono aspettarsi ulteriori aumenti nei prossimi giorni o settimane.
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