Sei appassionato di cucina e gastronomia? Non ti stanchi di guardare Mastercheff, BakeOff e tanti altri programmi di cucina? Questa carriera è per te! Che ne dici di trasformare un hobby in una professione? Il mercato del lavoro della gastronomia sta attraversando un intenso processo di professionalizzazione e diversificazione.
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In tale occasione, affronteremo il mercato del lavoro della gastronomiacon uno dei tuoi posizioni migliori e più prestigiose. Il capo cuoco. Conosci lo stipendio, dove lavori e cosa fai.
Creare ed eseguire menu in ristoranti, bar, hotel, crociere, buffet, industrie e ospedali, oltre a gestire team sono alcuni dei compiti di uno chef professionista. Deve conoscere le proprietà degli alimenti, le loro combinazioni e le modalità di preparazione. Inoltre, ha la responsabilità di supervisionare il lavoro dei cuochi in ristoranti, alberghi, ospedali, residence, ecc.
Lo stipendio di uno chef varia da R $ 1.100 e R $ 3.500, con R $ 1.914 come media nazionale.
I valori variano a seconda dell'esperienza, delle conoscenze, della regione, della tecnica e della ricerca del professionista.
Lo stipendio medio per questa posizione è 4.448 BRL/mese. Lo stipendio può variare da da 1.300 BRL a 7.701 BRL. Informazioni dal sito web di LoveMondays.
Nella posizione di Executive Chef si comincia guadagnando Stipendio di BRL 3.505,00 e può guadagnare fino a BRL 7.199,00. Lo stipendio medio è nella quantità di BRL 4.739,00.
