Un'adeguata assunzione di verdura, frutta e verdura è un fattore chiave per mantenere la salute e prevenire malattie non trasmissibili, come obesitàe tra le altre malattie.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), si consiglia di consumare almeno 400 g di questi alimenti al giorno, che equivalgono a 5 porzioni da 80 g ciascuna.
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Includendo regolarmente questi alimenti nella nostra dieta, possiamo ottenere numerosi benefici per il nostro benessere e la qualità della vita. Frutta, verdura e verdure sono ricche fonti di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e mantenere il corpo sano.
In Brasile, mangiare una buona varietà di verdure, frutta e verdura è ancora impopolare. Secondo i dati del 2019 di Vigitel, che mappa i fattori di rischio e la protezione dalle malattie croniche, meno del 50% della popolazione adulta consuma regolarmente questi alimenti.
Tuttavia, la formazione di sane abitudini alimentari fin dall'infanzia è estremamente importante per promuovere una vita adulta sana ed equilibrata.
Tuttavia, è normale che alcuni bambini sviluppino selettività alimentare a un certo punto del loro sviluppo, il che può causare preoccupazione ai genitori.
Secondo il dott. Jessica Cavalcante, direttrice dell'Instituto Neuro e specialista in materia, è importante che genitori e tutori siano consapevoli dei segnali di selettività alimentare nei bambini.
Questa selettività è caratterizzata dal costante rifiuto di mangiare certi Alimenti, spesso a causa della consistenza, del colore o del gusto del cibo.
La selettività alimentare può essere identificata quando il bambino ha una preferenza eccessiva per un numero gamma limitata di alimenti ed è resistente a provare nuovi sapori o cibi al di fuori della loro zona di comfort nutrire.
L'esperto sottolinea che la selettività alimentare, quando diventa esagerata o persiste oltre i primi anni di vita, può portare a squilibri nutrizionali.
In situazioni più estreme, questa selettività può evolvere in una condizione chiamata disturbo alimentare evitante restrittivo, che richiede l'intervento di professionisti della salute.
Gli squilibri nutrizionali derivanti dalla selettività alimentare possono influenzare lo sviluppo e la salute del bambino, compromettendo un adeguato apporto di vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali per una corretta crescita e funzionamento dell'organismo.
Per combattere la selettività alimentare nei bambini, il Dr. Jessica Cavalcante consiglia di creare un ambiente che stimoli la curiosità e la sperimentazione con il cibo. Si consiglia un approccio graduale, introducendo nuovi alimenti con attenzione e rispetto.
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