Il latte di mandorla è uno dei latticini alternativi più ricercati. Tuttavia, nonostante tutti i suoi benefici per la salute, il suo impatto sull'ambiente è stato notevole.
Più dell'80% delle mandorle del mondo proviene dalla California, che ultimamente ha sofferto di una terribile siccità.
Ogni pianta richiede circa cinque litri di acqua per crescere. Inoltre, occorrono 100 litri di acqua per produrre 100 ml di latte di mandorla.
Ciò crea un'elevata domanda di acqua, costringendo gli agricoltori a scavare pozzi, che sono noti per intaccare ponti, strade, canali di irrigazione e innescare effetti distruttivi sull'ambiente ambiente.
L'agricoltura contribuisce con circa il 14,5% dei gas serra mondiali, di cui il 65% proviene da bovini da carne e da latte.
Il Consiglio per la difesa delle risorse naturali degli Stati Uniti stima che ogni chilo di carne prodotta emetta circa 27 kg di anidride carbonica.
Quando si somma la quantità di carne consumata ogni giorno in tutto il mondo, significa che la carne bovina ha effetti importanti sull'ambiente.
Inoltre, le mucche producono gas metano, classificato come gas nocivo che contribuisce all'effetto serra. In molti paesi, la deforestazione per l'allevamento del bestiame è enorme.
L'agnello, così come gli animali da carne in agricoltura, contribuisce al cambiamento climatico. Ogni kg di carne di agnello rilascia 22,9 kg di emissioni di carbonio.
La produzione di carne rossa è ad alta intensità di risorse in quanto richiede una grande quantità di mangime per animali (principalmente mais e soia).
I fertilizzanti sintetici e il letame usati per coltivare mais e soia emettono protossido di azoto, un inquinante che riscalda il clima 298 volte più forte dell'anidride carbonica.
Il formaggio è anche noto come uno dei principali contributori di anidride carbonica. Innanzitutto, proviene dalle mucche, che emettono gas metano. In secondo luogo, richiede refrigerazione e trasporto.
Le risaie sono la più grande fonte di gas metano sulla Terra. Essendo il secondo alimento più prodotto e richiesto al mondo, la produzione di riso è in gran parte responsabile dell'aumento delle temperature dovuto al metano.
I microrganismi che producono monossido di carbonio producono metano nelle risaie. L'aumento dei livelli di anidride carbonica aumenta la resa del riso, ma in una certa misura aumenta le emissioni di metano.
Di conseguenza, la quantità di metano prodotta per chilogrammo di produzione di riso aumenterà, con conseguente aumento della temperatura vicino alle risaie.
La domanda globale di riso è in aumento e questo, combinato con una popolazione mondiale in crescita, significa che la quantità di emissioni di metano dal raccolto di riso aumenterà nel tempo.
La produzione del pane bianco richiede la raffinazione della farina di frumento attraverso una serie di processi di alterazione ad alta intensità energetica.
I processi richiedono un'estesa raffinazione che consuma risorse energetiche e ha un forte impatto negativo sul pianeta. C'è anche una crescente preoccupazione per l'inquinamento causato dagli imballaggi in plastica.
La produzione di un uovo utilizza circa 4,8 kg di anidride carbonica. La maggior parte delle emissioni associate alle uova proviene dalla produzione di mangime per polli, dal consumo di energia in azienda e dal consumo di carburante durante la cottura.
Il tonno è stato a lungo vittima della pesca eccessiva nelle acque del mondo. Catturare e consumare specie di tonno in via di estinzione serve solo ad accelerare l'estinzione delle specie negli oceani.
I metodi utilizzati dai grandi pescherecci commerciali per catturare il tonno ne minacciano il numero, con conseguente morte di innumerevoli specie delle loro specie, così come altri tipi di vita marina intrappolati sulle navi di pesca.
Il salmone è ricco di omega 3, che è altamente raccomandato dagli esperti di salute. Tuttavia, l'allevamento del salmone è uno dei sistemi di acquacoltura più distruttivi in circolazione.
Le pratiche di acquacoltura rilasciano rifiuti, sostanze chimiche e parassiti che causano malattie nelle acque oceaniche, minacciando altre forme di vita marina.
Non stai rendendo giustizia all'ambiente consumando pollo. L'allevamento di pollame è una delle principali cause di degrado ambientale.
Migliaia di uccelli sono ammassati in aree eccezionalmente piccole, creando un ambiente sporchi, cattivi e malati a causa della dannosa reclusione delle creature viventi in piccoli spazi.
