L'abitudine di utilizzare un panno per asciugare i piatti subito dopo averli lavati, così come riporre i piatti bagnati o sporchi una sorta di umidità all'interno dell'armadio, può creare l'ambiente perfetto per la proliferazione dei batteri.
Continua a leggere per scoprire altre conseguenze della conservazione dei piatti bagnati.
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Scopri perché conservare i piatti bagnati aumenta il rischio di infezioni:
Contaminazione batterica da stoviglie umide o bagnate
Diverse malattie e infezioni ricorrenti sono causate dal consumo di alimenti contaminati da batteri. E spesso, questa contaminazione può derivare dal modo in cui conservi i tuoi piatti subito dopo averli disinfettati.
Molte persone si preoccupano solo di usare il miglior detersivo o di lavare accuratamente i piatti sporchi nel lavandino e poi finiscono per non dare importanza all'asciugatura rapida dei piatti o addirittura alla loro conservazione con abbondante acqua e umidità.
Il rischio di queste abitudini è che gli ambienti umidi siano i più favorevoli alla crescita e alla proliferazione di funghi e batteri che causano malattie e infezioni di origine alimentare.
Come in molti ristoranti, l'abitudine di accatastare piatti ancora umidi può rappresentare un rischio per la salute della clientela.
Inoltre, il tempo in cui vengono memorizzati in questo modo influisce. Mangiare da piatti bagnati appena lavati non presenta così tanti rischi di contaminazione, a differenza di piatti che sono stati conservati per più di 24 ore senza essere asciugati correttamente.
Il modo migliore per mantenere i tuoi piatti privi di contaminazioni
Il modo migliore per conservare i piatti è non asciugarli con un asciugamano, poiché questi panni tendono ad assorbire a grandi quantità di acqua e rimangono bagnati per lunghi periodi, il che può contaminare le stoviglie batteri. Inoltre, l'asciugatura degli asciugamani non è completamente efficace nel rimuovere l'umidità.
Pertanto, il modo migliore per asciugare i piatti è utilizzare i cestelli progettati per asciugare i piatti, tenendoli separati e organizzati. Inoltre, è importante mantenere l'ambiente cucina ben ventilato per ridurre l'umidità e velocizzare il processo di asciugatura.
Un altro consiglio è quello di cambiare continuamente spugne e altri utensili per la pulizia dei piatti, in modo da ridurre al minimo ulteriori contaminazioni.
