Spesso, con la routine universitaria o lavorativa, siamo molto impegnati e senza tempo per preparare qualcosa da mangiare. Quindi, abbiamo optato per Fast food per essere più pratici, ma quando arriviamo a casa il cibo è già freddo. Per questo motivo, di seguito ti mostreremo come mantenere il cibo caldo fino al tuo ritorno a casa.
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Tutti abbiamo delle preferenze: alcune persone non mangiano affatto quando il cibo è freddo, mentre ad altre non importa molto. Ma sapevi che la temperatura del cibo non è solo una questione di preferenze?
Secondo il CDC, il Alimenti I cibi freddi e caldi devono essere alle rispettive temperature, completamente integri, ai fini della sicurezza alimentare per chi mangerà il cibo.
È persino raccomandato dall'agenzia governativa di utilizzare un termometro per alimenti per garantire che il tuo ordine sia arrivato a una temperatura accettabile.
Sappiamo che durante la pandemia le persone hanno iniziato a ordinare più cibo a domicilio. Tuttavia, The Food Institute ha riferito che una delle principali lamentele da parte dei clienti era che il cibo che avevano ordinato non arrivava caldo o fresco.
Per evitare questo tipo di situazione, che ne dici di andare tu stesso a ritirare il cibo sul posto?
Un modo importante per mantenere caldo il cibo è separarlo dagli altri cibi freddi. Facciamo un esempio: se compri un hamburger, una porzione di patate, bibita e gelato, è tanto più intelligente, invece di tenerli tutti insieme, separando il caldo dal freddo, in modo che entrambi conservino il loro temperatura.
Questo perché il calore si trasferisce facilmente dai cibi caldi a quelli freddi quando gli alimenti sono imballati insieme o posizionati uno accanto all'altro.
Pertanto, se non separi correttamente ciascuno degli elementi e non lasci una certa quantità di spazio tra di loro, farai riscaldare il tuo cibo freddo da quello caldo e viceversa. Il CDC sostiene la regola secondo cui i cibi freddi non devono essere spediti con cibi caldi.
Se vuoi mantenere caldo il tuo fast food, ti consigliamo di acquistare un contenitore isotermico che trattiene il calore, che può essere molto utile quando porti a casa la merenda. E se stai trasportando il cibo in macchina, è una buona idea tenere l'aria condizionata spenta per evitare di raffreddare accidentalmente tutto il cibo.