Il dulce de leche è piuttosto popolare e può essere consumato in molti modi, cremoso o solido, sia in preparazioni dolci che come accompagnamento a ricette salate. Pensandoci, oggi te lo mostreremo come preparare il dulce de leche fatto in casa.
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Ti serviranno solo quattro ingredienti per preparare questa meraviglia e la resa è di cinque porzioni. Per quanto riguarda il tempo di preparazione, bastano solo 15 minuti, ovvero è una ricetta veloce, super facile e low cost. Detto questo, mettiti al lavoro!
ingredienti
Metodo di preparazione
Ok, ora che hai imparato il processo passo dopo passo per preparare il dulce de leche fatto in casa, preparalo e mangialo come preferisci. Alcuni suggerimenti sono: da consumare con formaggio bianco, come ripieno per toast, crepes e torta, o anche per fare alfajores.
Usa una padella antiaderente o spessa, in modo che le caramelle non si attacchino al fondo. Inoltre, per mescolare è più opportuno utilizzare un cucchiaio di legno o di silicone, ma se non lo avete potete usare quello di alluminio.
Se hai dei dubbi sul punto di dolcezza, mettine un po' su un cucchiaio e aspetta che si raffreddi. Quindi, controlla se si è indurito un po 'e diventa più cremoso, poiché questo significa che è al punto ideale.
Sì, ma è necessaria la cura. Usa una pentola con coperchio e conserva le caramelle in frigorifero. In questo modo, puoi lasciarlo conservato fino a 10 giorni, ma l'ideale è consumarlo il prima possibile per non rovinarlo.
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