Scopri questa ricetta veloce e gustosa per il dulce de leche fatto in casa

Il dulce de leche è piuttosto popolare e può essere consumato in molti modi, cremoso o solido, sia in preparazioni dolci che come accompagnamento a ricette salate. Pensandoci, oggi te lo mostreremo come preparare il dulce de leche fatto in casa.

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Come fare il dulce de leche in casa?

Ti serviranno solo quattro ingredienti per preparare questa meraviglia e la resa è di cinque porzioni. Per quanto riguarda il tempo di preparazione, bastano solo 15 minuti, ovvero è una ricetta veloce, super facile e low cost. Detto questo, mettiti al lavoro!

ingredienti

• 1 lattina (395 g) di latte condensato
• 2 cucchiai di zucchero
• 75 ml di latte
• 1 cucchiaio di burro non salato

Metodo di preparazione

1. Per prima cosa mettete in un pentolino lo zucchero, mettetelo a fuoco medio e aspettate che assuma un tono caramellato;
2. Unite poi il latte, il burro e mescolate bene con un cucchiaio;
3. Aggiungere il latte condensato e continuare a mescolare per circa 10-15 minuti, fino a quando questa miscela diventa dulce de leche;
4. Infine, spegnete il fuoco quando la caramella ha raggiunto il punto desiderato, poi mettetela in una pirofila e aspettate che si raffreddi prima di servire.

Ok, ora che hai imparato il processo passo dopo passo per preparare il dulce de leche fatto in casa, preparalo e mangialo come preferisci. Alcuni suggerimenti sono: da consumare con formaggio bianco, come ripieno per toast, crepes e torta, o anche per fare alfajores.

Suggerimenti per preparare il perfetto dulce de leche fatto in casa

Usa una padella antiaderente o spessa, in modo che le caramelle non si attacchino al fondo. Inoltre, per mescolare è più opportuno utilizzare un cucchiaio di legno o di silicone, ma se non lo avete potete usare quello di alluminio.

Se hai dei dubbi sul punto di dolcezza, mettine un po' su un cucchiaio e aspetta che si raffreddi. Quindi, controlla se si è indurito un po 'e diventa più cremoso, poiché questo significa che è al punto ideale.

Puoi conservare le caramelle per mangiarle più tardi?

Sì, ma è necessaria la cura. Usa una pentola con coperchio e conserva le caramelle in frigorifero. In questo modo, puoi lasciarlo conservato fino a 10 giorni, ma l'ideale è consumarlo il prima possibile per non rovinarlo.

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