Muffin alla banana con farina di mais pronto in 15 minuti

Se sei una di quelle persone che amano i preparativi pratici quotidiani, questo ti piacerà. Ricetta torta di farina di mais alla banana. Quindi, guarda il passo dopo passo ora e prepara questa delizia per il tuo spuntino!

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Questo cupcake è pronto in 15 minuti e non ha bisogno di andare in forno, perché si frigge in padella ed è super gustoso. Per quanto riguarda la resa, serve fino a 5 porzioni. Inoltre, poiché la ricetta non prevede l'utilizzo di farina di frumento, la torta può essere consumata da persone celiache, cioè persone che non possono mangiare glutine.

Ricetta muffin banana e farina di mais

ingredienti

• 1 tazza di farina di mais (200 g)
• 2 banane mature
• 1 filo di olio vegetale per friggere
• 1 uovo intero
• 60 ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• ½ cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio (dessert) di lievito chimico

Metodo di preparazione

1. In linea di massima schiacciate le banane con una forchetta;
2. Successivamente, aggiungi lo zucchero e l'uovo e mescola bene;
3. Fatto ciò, aggiungete la farina di mais e mescolate. Aggiungere il latte e la maizena, mescolare ancora un po', quindi aggiungere il lievito e mescolare per circa 2 minuti;
4. Scaldate una piccola padella antiaderente con un filo d'olio e versate a poco di impasto (visto che la resa è di 5 porzioni, dovreste metterne una quantità sufficiente per un biscotto a testa giro);
5. Dopodiché, copri la padella e attendi qualche minuto fino a quando la parte inferiore è dorata, quindi gira per dorare l'altro lato;
6. Procedi fino a quando tutti gli gnocchi sono fritti. Infine potete spolverare sopra un po' di zucchero a velo e cannella per ravvivare il tutto e renderlo ancora più gustoso.

Potete anche preparare una versione ancora più veloce e semplice di questo cupcake, basta usare banane e farina di mais. Un addendum è che, in questo modo, la ricetta è un po' meno dolce dell'originale. Quindi, se questo non è un problema per te, puoi farlo anche tu.

Questa ricetta è ideale per la colazione o per uno spuntino pomeridiano, ma naturalmente potete consumarla all'ora che preferite. Questa prelibatezza diventerà sicuramente uno dei tuoi snack preferiti!