Soprattutto quando le temperature scendono, i brodi e le zuppe rubano la scena. Molto gustoso e caldo, il brodo di pollo porta un certo conforto ricordandoci le case materne e la famiglia.
Questa è una ricetta facile, con pochi dettagli che la rendono di media complessità. La sua resa è pari a 8 porzioni e il tempo medio di preparazione è di 40 minuti.
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ingredienti
Metodo di preparazione
Per iniziare a preparare la vostra zuppa, dovete condire il pollo, in modo che diventi molto saporito. Detto questo, cominciate mettendo il petto di pollo in un contenitore e condendolo con sale e succo di limone. Riserva.
Ora, in una pentola a pressione, aggiungi l'olio d'oliva e porta ad ebollizione. Quando riscaldato, aggiungere la cipolla, l'aglio e il sedano. Soffriggere fino a quando la cipolla inizia a sembrare trasparente. Una volta che ciò accade, aggiungi il pollo e lascialo soffriggere su tutta la sua superficie per circa 10 minuti. Quando il pollo inizia a rosolare, aggiungi acqua e condimenti a piacere.
Sarà necessario lasciarlo cuocere per 20 minuti, dopo aver alzato il bollore. Trascorso quel tempo, spegnete il fuoco e attendete che la pressione ceda per aprire la padella. Quindi, riservare parte del brodo e sminuzzare il pollo.
Riporta tutte le proteine già tritate nella padella, aggiungi le verdure tritate e annaffiale con il brodo riservato. Aspettate di cuocere per 10 minuti e trascorso quel tempo aggiungete il riso e fatelo cuocere ancora per 15 minuti. Per il punto perfetto, il riso dovrebbe essere molto morbido. Fatto ciò, rimuovilo dal forno e goditi questo pasto delizioso e nutriente.
