Ricetta di involtini di dulce de leche che mi ricorda l'infanzia a casa della nonna

Guarda ora come preparare un delizioso dulce de leche rocambole.

Le rocambole possono avere diversi ripieni, sia salati che dolci. In tal senso, questo Ricetta dell'involtino dulce de leche è incredibile e diventerà sicuramente uno dei tuoi dolci preferiti. Quindi, dai un'occhiata al metodo di preparazione ora e goditi questa preparazione che ti ricorderà la gioia dell'infanzia.

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involtini di marmellata di latte

Riserva un po' di tempo il giorno in cui farai questo involtino, poiché questa ricetta richiede 1 ora e mezza per essere preparata. Nonostante questo, è una preparazione super facile da fare e produce 10 porzioni.

Pasta

ingredienti

• 6 uova
• 5 cucchiai d'acqua
• ½ tazza di zucchero (tè)
• ½ tazza di farina di frumento (tè)
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Metodo di preparazione

1. Per prima cosa prendete una planetaria, mettete le uova con l'acqua e sbattete fino al raddoppio del volume. Poco dopo, senza smettere di montare, unire poco alla volta lo zucchero fino a formare un composto chiaro e spumoso;
2. Quindi spegnere il mixer, passare la farina di frumento al setaccio insieme al lievito e quindi amalgamare leggermente tutti gli ingredienti;
3. Fatto ciò, versate l'impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete a fuoco medio (180°C) per circa 20 minuti;
4. Infine, togliere dal forno e sformare la pasta ancora calda sopra una carta imburrata cosparsa di zucchero. Riserva.

Riempimento

ingredienti 

• 1 lattina di latte condensato (395 g)
• zucchero a velo per spolverare

Metodo di preparazione

1. Prima di tutto togliete l'etichetta dal barattolo di latte condensato e l'eventuale colla in eccesso, e lavatela con acqua e detersivo neutro;
2. Prendete quindi una pentola a pressione, mettete il barattolo chiuso e coprite con acqua;
3. Coprite il tegame e portate a fuoco medio, lasciate cuocere per 20 minuti dopo aver preso pressione e poi spegnete il fuoco;
4. Trascorso tale tempo, attendere che tutta la pressione si svuoti, quindi aprire la padella, estrarre con cura la latta e attendere che si raffreddi prima di aprirla;
5. Quando apri la lattina, trasferisci il contenuto in un contenitore e mescola fino a che liscio;
6. Infine spalmate il dulce de leche sulla pasta del rollè, arrotolatela e cospargetela di zucchero a velo;
7. Finalmente potete servire l'involtino!

Ricetta dell'involtino dulce de lechedolci facili