La Chia (salvia ispanica) è un seme antico, apprezzato per le sue proprietà nutritive. Il suo utilizzo ha guadagnato popolarità come superfood, essendo stato introdotto in vari programmi alimentari.
È originario dell'America centrale e Messico, e ci sono segnalazioni della sua coltivazione e consumo anche da parte delle civiltà Maya e Azteca.
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È ricco di nutrienti essenziali come fibre, proteine, omega 3, calcio, magnesio e vitamine B1, B2 e B3, contribuendo a una dieta equilibrata.
Essendo una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi omega 3, la chia rafforza la salute cardiovascolare e cerebrale, riducendo l'infiammazione e migliorando il sistema immunitario.
Per saperne di più su questo fantastico seme, continua a leggere!
(Immagine: divulgazione)
Essendo un ottimo alleato per chi cerca di perdere peso, la chia è ricca di fibre, che assorbono l'acqua e formano un gel nello stomaco.
In questo modo contribuisce a favorire il senso di sazietà dopo i pasti, riequilibrando così l'appetito. Inoltre, è ampiamente utilizzato in quanto aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Ma non è tutto ciò che questo seme così piccolo, ma così potente, è essenziale per la nostra salute. Separiamo alcuni altri motivi. Aspetto:
Aiuta la funzione digestiva
Come abbiamo detto prima, il seme ha un'alta concentrazione di fibre. Oltre a favorire la sazietà, combatte la stitichezza e migliora l'assorbimento dei nutrienti.
Fornisce energia al corpo
Grazie al suo alto contenuto proteico, ai grassi sani e ai carboidrati a basso indice glicemico, la chia è un'ottima fonte di energia sostenibile, fornendo un rilascio graduale di energia nel corso di tempo.
Per questo motivo, diventa un'ottima aggiunta alla dieta di atleti o persone che cercano di migliorare la condizione fisica, evitando picchi e cali di energia durante la giornata.
Hai mai consumato semi di chia nella tua vita? In caso contrario, ti consigliamo di includerlo nella tua dieta il prima possibile!
