Amanti del gelato! Nell'estate italiana, in Sardegna, il gelato artigianale assume un posto importante nell'economia locale, diventando una tappa obbligata per i residenti.
Irresistibili classici come cioccolato, fragola e nocciola conquistano i palati, mentre guadagnano popolarità anche sapori innovativi come Spritz e torrone.
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La rilevanza di questo dolce piacere nell'economia locale è stata confermata attraverso lo studio “Gelaterie: le aziende artigianato e acquisti familiari di gelato”, condotto dall'associazione che rappresenta le aziende di prodotti artigianali Di regione.
Questi stabilimenti sono responsabili della creazione di un totale di 900 posti di lavoro, di cui 400 dedicati produzione di gelati.
L'industria in crescita contribuisce in modo significativo all'economia, spostando circa 117 milioni di euro all'anno, che equivalgono a circa R $ 629 milioni.
Questo dimostra non solo la gioia che è gustare il gelato in Sardegna, Italia, ma anche l'impatto positivo che queste deliziose creazioni hanno sulla creazione di posti di lavoro e sulla crescita economica locale.
Secondo Maria Amelia Lai, presidente dell'Associazione degli artigiani sardi, ogni famiglia spende ogni anno circa 160 euro (equivalenti a R$ 861) in gelati, granite e ghiaccioli.
Ha sottolineato che, anche nei periodi di crisi, le persone non rinunciano ai piccoli piaceri della vita. Al contrario, in mezzo alle difficoltà, la popolazione tende a cedere più facilmente ai propri desideri.
Secondo Maria, la qualità gioca un ruolo cruciale in questo scenario. Ha osservato che le gelaterie artigianali si impegnano a garantire la qualità delle materie prime utilizzate.
A causa dell'alto costo di ingredienti come zucchero, latte e frutta, oltre al valore dell'imballaggio, gli uomini d'affari lo sono sforzi per controllare i trasferimenti di costo al fine di garantire ai consumatori ottimi gelati quest'estate bruciante.
Che ne dici di un gelato? Senza dubbio assaporare il sapore artigianale con il paesaggio sardo non è affatto male!
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