La pentola a pressione può intimidire chi è appena agli inizi in cucina, lasciandolo senza accesso a molte ricette che apparentemente richiedono questo utensile per essere completate.
Tuttavia, non devi rinunciare ai fagioli pranzo solo perché non hai la pentola a pressione o hai paura di usarla. Scopri come preparare questo famoso e amato cereale nelle comuni padelle!
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UN COMUNE errore di preparazione può EVITARE i nutrienti dei fagioli;…
La buona notizia è che è possibile cucinare i fagioli in modo semplice ed efficace con utensili comuni, basta avere pazienza e prestare attenzione alle istruzioni per ottenere il risultato perfetto.
Non importa se sei inesperto in cucina o hai scelto di non investire in una cucina.pentola a pressione, non devi limitarti in cucina.
(Immagine: divulgazione)
Con semplici accorgimenti è possibile realizzare piatti gustosi senza l'utilizzo di questa attrezzatura, che spesso viene lasciata indietro a causa del costo più elevato rispetto alle pentole tradizionali.
Anche se si tratta di un processo più lungo, preparare i fagioli in una pentola normale è un'alternativa efficace, così come per altri piatti che normalmente verrebbero cotti in una pentola a pressione.
La prima fase, indipendentemente dal tipo di padella, è la stessa: pianificare in anticipo la preparazione dei fagioli. Lasciare il cibo, compresi quelli diversi tipi di fagioli, immergere per 12-24 ore.
Ricordatevi di cambiare l'acqua ogni 8 ore, poiché questo aiuta a idratare e ammorbidire i chicchi, riducendoli tempo di cottura, oltre ad eliminare il fitato, un antinutriente che può causare disagio gastrico.
Ora, quando si preparano i fagioli in una padella normale, il trucco è renderli ancora più morbidi prima della cottura. Iniziate immergendo i chicchi in acqua bollente per circa 1 ora prima di metterli sul fuoco.
Il passo successivo è cuocere i fagioli in padella per 1 ora e mezza/2 ore, finché non saranno teneri. Il tempo può variare a seconda della varietà e della qualità dei fagioli.
Se durante la cottura notate che l'acqua si asciuga, non aggiungete acqua fredda. Preparare a parte una quantità di acqua calda o bollente da aggiungere secondo necessità.
Per aggiungere quel tocco finale e dare ai fagioli il sapore classico, preparate un semplice condimento. In una padella scaldare un filo d'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio tritati, l'alloro, il sale e il pepe nero.
Aggiungete questo condimento nella padella con i fagioli quasi pronti e voilà! I vostri deliziosi fagioli sono pronti per essere serviti a pranzo, a dimostrazione che non serve la pentola a pressione per creare un piatto gustoso e nutriente.