UN ora-pro-nóbis (OPN) sta guadagnando importanza come pianta alimentare non convenzionale (PANC) ricca di benefici nutrizionali e proprietà medicinali. Con il suo alto contenuto di proteine, fibre e minerali, le foglie di questa pianta stanno guadagnando terreno nelle cucine di chi cerca una dieta più sana e sostenibile.
Vedi anche: Sessione carina della giornata! Le 7 razze di cani più carine del mondo
Vedi altro
3 consigli per sapere se l'uovo è fresco e non rovinare la vostra ricetta
Risparmia sul collagene! 8 alimenti potenti che sollevano la pelle
Quindi, per chi vuole coltivare l'ora-pro-nóbis in casa, la buona notizia è che la sua coltivazione è semplice. Victor Pereira, ingegnere agrario di Brasilia, lo ha spiegato in un'intervista al portale Metropoli, che è possibile piantare questa pianta da una piantina con facilità.
Basta posizionare la piantina in un sacchetto nero con substrato, seppellirla parzialmente, con la parte sepolta che diventa la radice e la parte fuori terra che si sviluppa come pianta in crescita. Anche se è possibile coltivarla indoor, prospera meglio all'aperto.
L'ora-pro-nóbis ha un portamento di crescita simile a quello di una pianta rampicante, ecco perché lo è Si consiglia di scegliere un metodo di infissione, ad esempio a spalliera, che utilizzi un picchetto per guidare la pianta crescita.
Per quanto riguarda la fertilizzazione, alcune persone riciclano i nutrienti utilizzando gli scarti alimentari, ma è anche un’opzione efficace da utilizzare fertilizzanti, come NPK.
La raccolta dei fusti, compresi foglie e piccioli, può essere effettuata dopo 90-120 giorni, poiché la pianta raggiunge circa 80 cm di lunghezza. Ogni taglio può produrre da 1 a 2 kg di foglie per pianta, con la possibilità di effettuare da quattro a otto tagli all'anno. Sorprendentemente, una pianta di Ora-pro-nóbis può durare più di 10 anni.
Oltre alla coltivazione semplice, l’ora-pro-nóbis offre molti vantaggi nell’alimentazione. Rayanne Marques, nutrizionista della Clínica Aesthesis di Brasilia, suggerisce di schiacciare le foglie e aggiungerle ad alimenti come riso, pasta, brodi e fagioli.
Questo perché è un modo efficace per soddisfare il tuo fabbisogno proteico quotidiano, poiché la pianta contiene ben 22 g di proteine per 100 g. Inoltre, la sua alta concentrazione di fibre lo rende un prezioso alleato nel controllo glicemico, rendendolo un'ottima scelta per le persone affette da diabete.
La nutriloga Isolda Prado, dell'Associazione brasiliana di nutrilogia (Abran), consiglia di rosolare l'ora-pro-nóbis con olio d'oliva, aglio e cipolla. In questo modo può essere gustato come contorno o come ripieno per crostate e frittate. La versatilità di questa pianta la rende una preziosa aggiunta alla dieta, poiché offre un'azione antiossidante e aiuta a prevenire l'anemia grazie al suo alto contenuto di ferro.
Grazie alla facile coltivazione dell'ora-pro-nóbis e alla sua incredibile ricchezza nutrizionale, sempre più persone stanno scoprendo i benefici di questa pianta versatile e deliziosa, che non solo migliora la qualità della loro pasti, ma contribuisce anche ad una dieta più sana ed equilibrata.
Agenzia di contenuti emersa nel 2017 con particolare attenzione alla scrittura e alle strategie, composta da giornalisti e responsabili marketing. Sono già più di 60 le aziende servite, sparse in Brasile e nel mondo.
