Questa radice di sapore e profumo caratteristica, è diventato sempre più radicato nella routine alimentare delle persone – e non solo per il suo sapore esotico. Oltre ad essere un ingrediente versatile in cucina, ha proprietà benefiche per la salute.
Vedi anche: Il caffè in capsule fa male? Scopri cosa dicono gli operatori sanitari
Vedi altro
Freschezza per 24 ore: 5 profumi per farti sentire come dopo aver fatto la doccia
Se trovate la carta igienica in frigo, non spaventatevi: c'è un motivo!
Tanto per cominciare, questa radice, così piccola e rustica, può essere un gigante in termini di salute. In altre parole, originario dell'Asia, lo zenzero è utilizzato da migliaia di anni, sia nella medicina tradizionale che in cucina, da civiltà che già ne comprendevano i benefici. Oggi, con il sostegno di scienza, possiamo capire meglio come e perché inserirlo nella nostra dieta.
Lo zenzero è noto per aiutare la digestione. In questo modo, stimola l'organismo a produrre enzimi che aiutano a scomporre il cibo, facilitando la digestione e riducendo l'incidenza di disturbi come l'indigestione.
Un modo pratico per godere di questo beneficio è iniziare la giornata con una tazza di tè allo zenzero. Basta far bollire l'acqua, aggiungere qualche fetta e lasciarla macerare. Inoltre, se lo si desidera, un tocco di miele può bilanciare il sapore piccante.
Grazie ai composti chiamati gingeroli, lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie. Ciò lo rende quindi un alleato nel combattere le infiammazioni e nel ridurre il dolore, funzionando come un analgesico naturale.
Un modo per sfruttare questa proprietà è incorporare lo zenzero in succhi e frullati. Prova a frullare un pezzo di zenzero con mela, carota e un po' di acqua di cocco in un frullatore per ottenere un succo tonificante.
Anche il sistema immunitario trae beneficio dal consumo regolare di zenzero. In altre parole, può aiutare a rafforzare le difese dell'organismo contro le infezioni. Nei mesi più freddi, quando raffreddore e influenza sono all’orizzonte, la zuppa di zucca e zenzero può essere corroborante.
In questo modo fate rosolare la cipolla e lo zenzero grattugiato, aggiungete il zucca e il brodo vegetale, e lasciate cuocere finché il tutto sarà morbido da frullare nel frullatore.
Un altro notevole vantaggio dello zenzero è la sua capacità di alleviare la nausea, rendendolo utile per le donne incinte o le persone sottoposte a trattamento chemioterapico. Un biscotto di pan di zenzero può essere uno spuntino leggero e pratico per questi momenti. Inoltre, usa lo zenzero macinato nell'impasto per un sapore morbido e confortante.
Infine, lo zenzero può svolgere un ruolo positivo per la salute cardiovascolare, aiutando ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
Che ne dici di un condimento per l'insalata? Mescolare olio d'oliva, aceto di mele, un po' di zenzero grattugiato, sale e pepe. Si tratta, in altre parole, di un condimento che apporta vivacità alle verdure e benefici per il cuore.
Agenzia di contenuti emersa nel 2017 con particolare attenzione alla scrittura e alle strategie, composta da giornalisti e responsabili marketing. Sono già più di 60 le aziende servite, sparse in Brasile e nel mondo.