Il caffè è una bevanda molto potente che fa parte della vita quotidiana dei brasiliani. La maggior parte delle persone ha bisogno di una tazza di liquido nero per svegliarsi e iniziare le proprie attività quotidiane. Ma potresti aver sentito parlare di quelle persone che bevono caffè e non provano nulla.
Già, non stanno più svegli e tanto meno hanno quel tremore “differenziato” se bevono il caffè dopo le 18. Questa (mancanza di) reazione è normale e c'è una spiegazione scientifica per questo. Continua a leggere e scoprilo.
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Secondo un rapporto pubblicato dal sito Terra, ci sono diversi fattori che influenzano il modo in cui la caffeina agisce nel corpo di una persona – e alcuni coinvolgono la genetica. Quindi, se il caffè non ti sveglia, puoi chiedere spiegazione ai tuoi genitori.
Scherzi a parte, funziona più o meno così: il gene CYP1A2 definisce come il nostro organismo reagisce alla caffeina. Controlla un enzima che scompone questa sostanza
Il tipo e la quantità di questo enzima influenzano se verrà eliminato più velocemente o più lentamente dal corpo. Alcune persone hanno due copie dell’enzima e questo fa sì che il caffè (e la caffeina) vengano metabolizzati più velocemente.
Inoltre caffeina, ad un certo punto, può anche legarsi agli stessi recettori dell'adenosina. È responsabile della sensazione di stanchezza. Pertanto blocca l'azione del caffè. E restano per loro.
E non pensare che bere più caffè renda inefficace questa azione del nostro organismo. Piuttosto il contrario. Il corpo può produrre ancora più recettori dell’adenosina. E questo, nel tempo, può aumentare la tolleranza alla caffeina.
Ma c’è anche chi nasce con più recettori dell’adenosina del normale.
Come molte sostanze stimolanti, è possibile (leggete bene, possibile) che, nel tempo, si crea più “resistenza” al caffè. Cioè, se bevi troppo, potrebbe smettere di funzionare.
Quindi bevi il tuo caffè, ma fai attenzione!
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.
