La friggitrice ad aria è diventata un elemento indispensabile nella cucina moderna, promettendo fritture salutari e pratiche. Tuttavia, come ogni tecnica cucinando, ha le sue peculiarità. Scopri gli errori da evitare nella friggitrice ad aria affinché le tue ricette siano sempre al punto giusto.
Vedi anche: Scopri 2 semplici trucchi per cuocere i fagioli più velocemente e risparmiare gas di cottura
Vedi altro
No, ce l'hanno già! 3 segni non temono il “fuori” e sono…
Qual è la temperatura ideale dell'aria condizionata? Anvisa emette verdetto
Vale la pena ricordare che, oltre agli errori da evitare elencati di seguito, è fondamentale mantenere il dispositivo pulito e, se possibile, lasciarlo scollegato quando non viene utilizzato.
Uno dei grandi segreti del successo della friggitrice ad aria è il rispetto dello spazio di ciascuno. cibo. In altre parole, riempire il cestello fino in fondo può sembrare efficiente, ma ciò impedisce la circolazione dell'aria calda essenziale nel processo di "frittura".
Di conseguenza, alcuni pezzi diventano dorati e croccanti, mentre altri cuociono appena. Pertanto, per garantire una consistenza uniforme e gustosa, cuocere in piccole porzioni e lasciare spazio all'aria calda per avvolgere ogni pezzo di cibo.
Può sembrare allettante usare la friggitrice per tutto, inclusa la cottura del riso. Tuttavia, questa non è una buona idea. In altre parole, la friggitrice funziona facendo circolare aria calda, il che non è l’ideale per cuocere il riso. Dopotutto, ha bisogno di un assorbimento d'acqua uniforme e di una cottura a temperatura stabile.
Se ci provi, probabilmente ti ritroverai con un riso secco e duro, lontano dalla consistenza ideale. In altre parole, lascia il riso nella pentola tradizionale o nella pentola a pressione e usa la friggitrice per quello che sa fare meglio.
Il pastello è uno dei piatti preferiti della cucina brasiliana, famoso per la sua crosta croccante e il ripieno succoso. Ma purtroppo la friggitrice ad aria non è la scelta migliore per prepararli. In altre parole, la mancanza di olio fa sì che la pasta si secchi e perda la sua caratteristica più apprezzata: la succosità.
Ad ogni modo, la friggitrice ad aria è incredibile per molti piatti, ma forse il Pasta fritta Il cibo tradizionale ha ancora bisogno del buon vecchio olio caldo per essere buono.
Agenzia di contenuti emersa nel 2017 con particolare attenzione alla scrittura e alle strategie, composta da giornalisti e responsabili marketing. Sono già più di 60 le aziende servite, sparse in Brasile e nel mondo.
