Che tipo di dieta Lo hai adottato per la tua vita: con o senza carne?
In un recente studio innovativo, i ricercatori della Stanford University hanno monitorato le abitudini alimentari di un gruppo di 22 coppie di gemelli identici.
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Nel campionamento, ogni coppia di gemelli aveva uno vegetariano (o vegano), che seguiva una dieta a base vegetale, e uno praticante di una dieta onnivora, la più diffusa tra gli esseri umani, che si basa su carne, uova, latticini, pesce, pollame e verdure.
L'obiettivo dello studio era capire in che modo ciascun tipo di dieta avrebbe avuto un impatto sul corpo dei gemelli, poiché nel Nel caso dei gemelli identici, tutti i presupposti genetici legati alla lavorazione degli alimenti lo sono equivale.
La ricerca, pubblicata il 30 novembre sulla rivista JAMA Network Open, ha richiesto due mesi per essere completata e ha prodotto risultati sorprendenti.
Lo studio dell'Università di Stanford con coppie di gemelli focalizzate su aspetti quali livelli di colesterolo, glicemia, peso e segni di problemi cardiovascolari.
Con sorpresa di alcuni ricercatori, al termine delle otto settimane di osservazione, i gemelli che avevano seguendo una dieta a base vegetale avevano indicatori di salute migliori rispetto ai loro fratelli onnivori.
In generale, nei gemelli vegetariani è stata notata una perdita di peso, oltre alla diminuzione dei livelli di colesterolo LDL e di zucchero nel sangue.
I ricercatori responsabili dello studio hanno evidenziato questo fatto. “I risultati di questo studio suggeriscono che una dieta sana a base vegetale offre un significativo vantaggio cardiometabolico protettivo rispetto a una dieta onnivora sana”, hanno affermato.
Vale la pena ricordare che prima di essere sottoposte all'osservazione scientifica, le coppie di gemelli sono state debitamente misurate su tutti i loro tassi.
Secondo altri studi, astenersi dalla carne può migliorare la salute
(Immagine: divulgazione)
Non è più una novità che ricerche condotte in tutto il mondo associno le diete prive di carne e latticini a un miglioramento degli indicatori di salute in generale.
Per darvi un’idea, alcuni campioni mostrano che se una persona di 20 anni adotta una dieta a base vegetale può aggiungere 10 anni alla sua vita. Nel caso degli individui di 80 anni o più, questo cambiamento comporterebbe l'attesa di tre compleanni in più.
È importante sottolineare che i cambiamenti drastici nella dieta richiedono la supervisione di un nutrizionista o nutrizionista. Dopotutto, per escludere determinati alimenti dalla dieta è necessario ricostituire correttamente il loro carico di nutrienti.
Laureata in Storia e Tecnologia delle Risorse Umane. Appassionato di scrittura, oggi vive il sogno di lavorare professionalmente come Web Content Writer, scrivendo articoli in diverse nicchie e formati diversi.
