התפוח הוא ללא ספק אחד הפירות האהובים על כולם ולכן הוא תמיד בארוחות שלנו, גם למי שנמצא מחוץ לבית. עם זאת, בעיה שחוזרת על עצמה היא הצורך להתמודד עם ההשחמה המהירה של הפרי לאחר שחתכנו.
כדי לפתור את זה, פשוט עקוב אחר העצות החסינות בפני תקלות איך למנוע מתפוחים חתוכים להתקלקל. כך, אתם שומרים על הטעם והאיכות מבלי לאבד את הפרקטיות של הובלת הפירות בחתיכות.
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
קרא עוד: בשר לכל השבוע: טיפים איך לגרום לחלבון להניב יותר.
אבל לפני שניתן את צעד אחר צעד, בואו נסביר בקצרה מה קורה לתפוחים להתכהות. במקרה זה, זהו תהליך החמצון, אשר מורכב ממגע ישיר של עיסת הפרי הזה עם האוויר. לכן, הם נשארים שלמים כאשר הם עטופים בקליפת העץ, אך מתקלקלים במהירות כאשר חותכים אותם.
באופן זה, מניעת ריקבון מהיר של התפוח תהיה עבודה של מניעת פעולת החמצן על הפרי.
הטיפ הראשון להתמודדות עם בעיה זו הוא להילחם בחמצון עם לימון, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. כדי לעשות זאת, פשוט לטפטף כמה טיפות לימון על חתיכות התפוח הפרוסות כך שהפרי יהיה מוגן. עם זאת, אם מדובר בכמות גדולה, יועיל יותר לטבול את חתיכות התפוחים במים עם מיץ לימון.
אז תן לזה להשרות כ-10 דקות והסר את החתיכות. אין ספק שהחשיכה כבר לא תהיה בעיה עבורך.
אנשים רבים מתנגדים לרעיון של הוספת מים ולימון מכיוון שזה עשוי לשנות את טעם הפרי. במקרה כזה, אפשר להחליף את הלימון במלח, שגם לו פועל נוגד חמצון. אז, פשוט טבלו את הפרוסות באגן עם 4 כוסות (תה) מים וחצי כף (מרק) לימון.
לאחר מכן הניחו להם להשרות כ-10 דקות. לבסוף, הסר אותם לאחסון בקופסת האוכל של ילדך או עטפו בניילון, וההכהה כבר לא תהיה בעיה.
