ישנם מספר יתרונות של פטריות וזו הסיבה שהמאכלים הללו תופסים מקום בתפריט של אנשים רבים בתקופה האחרונה. אחת הסיבות העיקריות לגידול זה היא העלייה בטבעונות ובצמחונות, בהתחשב בכך שפטריות הן מקור לחלבון.
קרא עוד: טיפ לאוכל: הפיכת פטריות לבייקון טבעוני
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
הצדקה נוספת לעלייה זו היא השימוש בפטריות בתבשילים מזרחיים, שהפכו פופולריים באזורים רבים בעולם. בדוק עכשיו איך אתה יכול לשפר את הבריאות שלך על ידי אכילת פטריות.
להלן, ראה את התכונות החיוביות של המזון הרב-תכליתי הזה.
לתרום לרווחת הגוף
בגלל שהם עשירים בחלבונים, מינרלים, ויטמינים וסיבים, ה פטריות לתרום לבריאות ולרווחה של הגוף.
מניעת מחלות והזדקנות
תכונות הוויטמין של פטריות כוללות פעולות נוגדות חמצון. צריכה קבועה שלו מצליחה להגן על האורגניזם מפני רדיקלים חופשיים, תוך הימנעות ממחלות כמו סרטן. בנוסף, הם יכולים להגביר את החסינות של הפרט ולהפחית את הנזק שנגרם מהזדקנות מוקדמת.
שפר את בריאות המעיים
מכיוון שהן עשירות בסיבים, פטריות יכולות לשפר את תפקוד המעי ולהגביר את תחושת השובע.
תורם לבריאות הלב וכלי הדם
המרכיב יכול גם לתרום להפחתה של כולסטרול "רע".”, LDL, נחשב לאחד הגורמים העיקריים לבעיות קרדיווסקולריות. מאפיין זה נובע מסוג הסיבים התזונתיים המסיסים המצויים בו.
ניתן למצוא פטריות על עצים, בולי עץ על האדמה או אפילו בין אזוב. חשוב להקפיד קצת בבחירה, במיוחד באדומים. הגוון פועל כהתראה טבעית להרחיק טורפים מהם, ואתה אחד מאותם טורפים.