ג'לטין הוא מזון העשוי מקולגן. הוא משמש בתעשיית התרופות, בקוסמטיקה, בייצור גפרורים, נייר זכוכית וכמובן, זה לא יכול להיות שונה, גם בבישול. היא ה מַרכִּיב אידיאלי להכנת קינוחים שונים. חמשת מתכוני הג'לטין הקלים והזולים הללו יוכיחו לכם זאת בפועל.
קרא עוד: הפירות הטובים ביותר לצריכה של חולה סוכרת
ראה עוד
בדוק את אפשרויות התה הבריאות ביותר שיש לכלול בחיי היומיום שלך
תה בננה: הסוד לשנת לילה עמוקה
באופן כללי, ג'לטין הוא ממקור מן החי, אולם ישנם כמה סוגים על בסיס צמחי. דוגמה לכך היא אגר-אגר, שהוא הסוג המוכר ביותר. אם אתם צמחונים או טבעונים, תוכלו להכין גם את המתכונים הבאים.
1. ג'לי ממולא
נתחיל עם המלית? קח קערה, שים שני שקיות ג'לטין תותים והרטיב במים. ואז לערבב היטב ולהמתין עד שזה יהיה עקבי. לאחר מכן, קח אותו למיקרוגל למשך 30 שניות או עד שהג'לו שוב נוזלי. המתן להתקרר.
בבלנדר מערבבים כוס חלב, קופסת חלב מרוכז, קופסת שמנת והג'לטין המומס. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז יוצקים לתבנית משומנת קלות. מקררים לשעה. לאחר שהדבר נעשה, מכינים את הג'לטין לפי השיטה המתוארת על האריזה.
לאחר זמן זה, פתחו את המלית והמתינו. יוצקים את הג'לטין לתבנית. עשו זאת, הכניסו את המלית בג'לו. לטבוע חלק מהמלית בג'לטין כדי שיכסה את בסיס הממתק.
כעת מקררים לארבע שעות נוספות.
2. גלידה עשויה עם ג'לטין
מכינים את הג'לטין מהטעם לבחירתכם לפי שיטת ההכנה המתוארת על האריזה ומניחים בבלנדר עם קופסת חלב מרוכז ופחית שמנת. מקציפים שלוש דקות. עשו זאת, מניחים את התערובת על מגש ומשאירים אותה במקפיא לכמה שעות.
מוציאים מהמקפיא, חותכים לחתיכות קטנות ומקציפים אותם במיקסר כעשר דקות או עד שנוצרת קרם אוורירי. שים את השמנת בסיר גלידה או על מגש ולאחר מכן מכניסים למקפיא לארבע שעות.
3. סוכריות ג'לי
קחו מחבת והוסיפו 200 מ"ל מים, שקית אחת של ג'לטין חסר צבע ואחד מהטעם לבחירתכם. מערבבים ומבשלים את זה על אש נמוכה, אבל לא לתת לזה לרתוח. לאחר זמן מה, יוצקים את התערובת לתבניות קרח ומשאירים אותה במקרר למשך שעתיים. לבסוף, שחרר את העובש ונסה.
4. דאף ג'לי
מדללים שני שקיות ג'לטין ב-300 מ"ל מים רותחים. לבלנדר מוסיפים קופסת חלב מרוכז, 300 מ"ל חלב, קופסת שמנת והג'לטין המדולל, ואז מקציפים היטב לערבוב. משמנים תבנית עם חור באמצע בשמן, יוצקים לתוכה את הפודינג ומקפיאים עד שמגיעים לסמיכות.
אחרי זה, זה פשוט! פשוט פתח תבנית ותהנה.
5. ג'לטין סלט פירות
מכינים שני שקיות ג'לטין מ מנגו, לפי הוראות החבילה. לְהַזמִין. חותכים חתיכות קטנות של מנגו ומחלקים בחמש כוסות לבחירתכם. עשה זאת, הוסף את הג'לו על כולם. קחו את הכוסות למקרר והשאירו שם עד לקבלת עקביות מתאימה. מגישים מיד.
