איננו יכולים להכחיש כי מזון ברזילאי יש את ההבדל שלהם. הטעם והתערובת של האוכל הם ללא תחרות. הקוקסיניה לא נשאר מחוץ לזה.
זהו אוכל ברזילאי טיפוסי שהפך פופולרי בקרב מיליוני אנשים. לאחרונה נערך סקר והגיע למסקנה שקוקסין הוא אוכל הרחוב ה-31 הטוב בעולם. ראה פרטים נוספים בנושא זה.
ראה עוד
פלא הגן: ארודה, צמח הנס
אלו הם 4 המזלות שהכי אוהבים בדידות, לפי...
הדירוג נעשה על ידי המדריך הגסטרונומי TasteAtlas, ולכן המעדן הטעים הזה תפס את המקום ה-31 של אוכל הרחוב הטוב בעולם. מדריך זה משיג מתכונים מרחבי העולם, תוך התחשבות בדירוגי משתמשים וסקירות מזון.
כיצד מסווג מזון?
מזונות מקבלים ציונים מ-1 עד 5. ה-coxinha, למשל, קיבל 4.6. לסקרנים לדעת מי נמצא בראש הרשימה, המדריך חשף כי מדובר ב-pastel de Belém, אוכל פורטוגלי טיפוסי, עם ציון של 4.9.
בנוסף לסיווג הכללי, המדריך מספר מעט על ההיסטוריה של כל מעדן וחושף כמה סקרנות לגביהם. זה אפילו מקור מצוין ללימודים למי שנהנה מעניינים גסטרונומיים.
אחרי הכל, איך הופיע הקוקסיניה?
האגדה מספרת שהכל התחיל עם בנה של הנסיכה איזבל. עם זאת, מחקרים אחרים אומרים שייתכן שה-coxinha נוצר במהלך התיעוש של סאו פאולו, מכיוון שהוא הפך לחלופה זולה ועמידה לנתחי עוף.
מה יהיו המרכיבים לקוקסינהה מושלמת?
המדריך אפילו חולק את המרכיבים שלפי הגרינגוס היו יוצרים את הקוקסינהה המושלמת. עבורם, למעדן המושלם יהיה בצק זהוב ופריך, הכולל מילוי קרמי של עוף מגורר וקטיפי.
אם נעצור לחשוב על זה, הגרינגו לא טעו כשתיארו את זה כמושלם. עם זאת, גם אם האוכל פשוט, יש להקפיד מאוד בהכנתו ולעקוב בנאמנות אחר כל שלב.
