בתקופה האחרונה, ממתק בלט בסרטונים באינסטגרם ו טיק טוק. זהו הקרואסון העליון, השונה מהמסורתיים בגלל שהוא עגול ובעל צורה שטוחה. שלא לדבר על שכבות המלית הנדיבות שלך, הא? זה מעורר תיאבון.
ובכן, במשך זמן רב, הברזילאים נהנו מהמתוק רק באינטרנט, עם זאת, זה לא חייב להיות ככה יותר. עכשיו, כבר יש לנו קרואסון עליון בברזיל. דע היכן למצוא אותו.
ראה עוד
חולמים לגור בחו"ל? גלה את המדינות שהכי אוהבות...
פלא הגן: ארודה, צמח הנס
אחרי שהפך לוויראלי באינטרנט, ספריים קרואסון הצליח לטייל בעולם. הוא הגיע לבירות עולמיות גדולות כמו סינגפור, סידני, לונדון ופריז. בערים אלו, הוא זכה בתואר חדש של NY Rolls, בגלל צורתו העגולה והשטוחה ומקורו, בהתייחס לעיר ניו יורק.
כמובן שגם הממתק הזה - שהיה כל כך מוצלח באינטרנט - צריך להיות נגיש לברזילאים, נכון? החדשות הטובות הן שזה כבר לא עניין, שכן כבר אפשר למצוא את המעדן הזה בארצות טופיניקין, בערים ריו דה ז'ניירו וסאו פאולו.
בריו, המתוק הוא חלק מהתפריט במאפייה Alva של הקונדיטור Nay Reis, הממוקמת בקופקבנה. בסאו פאולו ניתן להשיג את הממתק במאפיית פיורלה, הממוקמת בצ'קרה קלבין, כמו גם בקונדיטוריה אלטון גוארניירי, באיטו. האם תצטרך לנסוע כדי להוכיח את זה?
אולי לא, כי לא רק שתי הבירות הגדולות של ברזיל קיבלו את המתוק, שכן יש מאפיות בקוריטיבה (פדריה נוני) וברזיליה (קאסה אלמיידה) שכבר מייצרות את הקרואסון העליון.
מה מיוחד ב-Supreme?
מאז שהוא הופיע ב ניו יורק, ליתר דיוק ב-Lafayette Café & Bakery, הקרואסון העליון זכה להצלחה מוחלטת, אז היו תורים לקניית המתוק. ראשית, הפורמט השונה של קרואסון משך את תשומת לבם של אלה שהחליטו לנסות את המתוק, אבל הטעם הוא זה שעושה את ההבדל.
אפשר למצוא מתוק עם הרבה מילוי עם ציפוי פרוסט שמשאיר את כולם מזילים ריר. בנוסף, המתכון המסורתי מביא לרוב בצק פריך מבחוץ, אך רך מבפנים. לכן, אין ספק שיש כל כך הרבה אנשים שמסתכלים על הקינוח הזה בכל מקום בעולם.
