זה לא סוד שמחיר הבשר עולה מדי שבוע, ומשפחות רבות מתקשות להסתגל למציאות הזו.
בשר הוא מזון חיוני בביתם של ברזילאים רבים, ועם עליית המחירים, מרכיב זה דל יותר ויותר בארוחות. בעוד ערכי הבשר אינם חוזרים לשגרה, אחד המדדים שמשפחות יכולות לנקוט הוא לנסות לגרום למזון זה להניב יותר.
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
קרא עוד: למד כיצד לחסוך בגז בישול בעזרת העצות האלה!
זה נפוץ יותר ויותר לחפש מתכונים ללא בשר או דרכים לחסוך כסף בזמן קניות בשוק. כדי לנסות לרכך את המציאות הזו, ריכזנו כמה דרכים להפוך את תפוקת החלבון היומיומית לקצת יותר, בדוק את זה:
1. אחסן בשר בצורה נכונה
לפני שתנסה לגרום לבשר לעבוד במתכונים, אתה צריך לדעת את הדרך הטובה ביותר לאחסן את החלבונים כדי למנוע בזבוז.
כשמגיעים מהשוק יש להקפיא את הבשר שלא יהיה בשימוש באותו זמן, כדי שלא יתקלקלו ובעקבות כך יש לזרוק אותם.
כמו כן, הפרידו את הבשרים לשקיות למנות לכל אחד מבני המשפחה שלכם, כך תדעו כמה חלבון יש לכם לחודש.
2. נסה לקנות בשר בקר טחון או מגורר
הדבר הטוב בבשר טחון הוא שניתן לחשב בדיוק כמה בשר כל אדם יצרוך, מה שעוזר למנוע שאריות.
בניגוד לנתחים גדולים כמו סטייקים, בשרים קטנים יותר, טחונים או מגוררים, ניתנים לחלוקה מהירה יותר וליותר אנשים.
אז, העדיפו בשר בקר טחון או נקניק, וגם עוף מגורר.
3. נסה להגיש מאכלים אחרים עם הבשר.
הוספת מרכיבים נוספים בהכנת בשרים אינה טובה רק להענקת טעמים ומרקמים שונים לחלבונים. זה גם טוב להגדלת נפח מנות הבשר המוגשות בכל מנה.
בשר אדום משתלב עם רוטב עגבניות, גזר קצוץ, כרוב קצוץ, מנגולד וגם עם אורז.
בשרים לבנים, לעומת זאת, לרוב משתלבים יותר עם אפונה, תירס וירקות רכים יותר.
4. השתמשו בקציפות בשר
אם אתם מעדיפים להמשיך לאכול בשר עם סטייקים או חתיכות גדולות, תוכלו לנסות לבחור בשרים פחות אצילים כדי לחסוך כסף.
עם זאת, בשרים אלה הם לעתים קרובות קשים יותר, אשר יכול להיות קשה לאכילה או לחתוך. לאחר מכן, השתמשו במקצף הבשר כדי לרכך את הבשרים ועם זה תוכלו ליצור מתכונים נהדרים.