גזר ממולא בשוקולד: למד כיצד להכין את הקינוח הסופר יצירתי הזה

למד כיצד להכין גזר שוקולד עם גביע גלידה במילוי שוקולד כדי לשמח ולשעשע את הילדים.

אם אתם אוהבים פרקטיות, הגזר הממולא בשוקולד הוא המתכון האידיאלי עבורכם. בנוסף להיותו טעים מאוד, הוא משמש גם כקישוט, לקישוט שולחן יום הולדת בנושא חווה או בחג הפסחא, למשל. אז בגלל שהם שוקולדים מושכים, הגזרים הקטנים האלה יהיו להיט עם הילדים! ראה עכשיו כמה זה קל לעשות.

קרא עוד: הכירו את סוגי השוקולד הטובים ביותר להכנת ביצי פסחא

מתכון לגזר ממולא

החומרים למלית

• 190 גרם סוכר מגורען;
• 2 יחידות חלבונים;
• 1/2 כוס תה מים;
• 2 כפות מים (להחדרת הג'לטין);
• 2 כפיות ג'לטין ללא טעם;
• 1 כפית קפה של תמצית וניל.

מצרכים לציפוי

• 300 גרם חתוך שוקולד מריר למחצה;
• 300 גרם שוקולד חלב קצוץ.

שיטת הכנת המלית

1. ראשית, מרתיחים את המים יחד עם הסוכר עד לקבלת סירופ במרקם של חוט סמיך;
2. כשהמיקסר פועל, יוצקים את הסירופ הזה על החלבונים הטרופים קודם לכן;
3. לאחר מכן, שים את הג'לטין המומס כבר בבן מארי, אז, עדיין חם, הוסף את תמצית הווניל;
4. לאחר מכן מקציפים את התערובת עד שהיא מגיעה לטמפרטורה נמוכה יותר ומעבירים לשקית מאפה עם פייה קטנה שתעזור לכם במילוי.

אופן הכנה לציפוי

1. לציפוי מוסיפים את השוקולדים המומסים ומטמפררים נכון;
2. קחו את התבניות ומלאו אותן בשוקולד שטמפרתם, ואז הופכים אותן על צלחת כדי להסיר את העודפים;
3. לאחר מכן הזמינו במקרר לכמה דקות עד שהשוקולד מתקשה;
4. לאחר מכן מניחים את המלית ב-¾ מהחלל של הקליפות;
5. מפלסים את המילוי ומכסים בעוד שוקולד כדי שתתמלא היטב;
6. קח אותו בחזרה למקרר למשך 15 דקות או עד שהוא מתקשה, מה שמציין שהגיע הזמן לשחרר את העובש;
7. המתן עד שהם יהיו קשים מאוד ועטפו אותם בנייר ספציפי לממתקים.

גזרמתוקהכנסות