הרעב העולמי היווה מקור לדאגה בתחומים רבים, כולל מדע. במקרה זה, חוקרים חיפשו זה מכבר פתרונות המבוססים על עריכת גנים, המורכבת מחיתוך ה-DNA בשלב מסוים ספציפי כדי להקל על הסרה, הוספה, שינוי או החלפה של החומר, במטרה לייצר יותר מוצרים חקלאיים מֵזִין. בשל הרלוונטיות של הנושא, למד עוד על האופן שבו עריכה גנטית יכולה לעזור להילחם ברעב בעולם.
קרא עוד: מהם 4 המזונות הבריאים בעולם?
ראה עוד
אושר: סמסונג באמת מייצרת מסכים מתקפלים עבור...
סין עורכת ניסויים עם דג זברה בתחנת החלל...
הפיתוח של מחקרים שמטרתם לסייע באחת הבעיות הגדולות בעולם, המאבק ברעב, אינו פשוט כלל ועיקר. עריכה גנטית היא כיום אחד התחומים הסבירים ביותר לעזור להפחית את ההשפעה הזו.
כדי להיות ברורים יותר לגבי התקדמות זו, אנו יכולים לקחת בחשבון אורז מוזהב, שפותח על ידי חוקרים ב-ETH ציריך בתחילת שנות ה-2000. הדגן הועשר באבץ, ברזל וויטמין A, במטרה להילחם בתת תזונה באזורים בעולם שבהם אורז הוא מזון בסיסי. מחסור בוויטמין A הוא אחת הסיבות העיקריות שמחלישות את מערכת החיסון ומגבירות את הרגישות למחלות כמו מלריה וחצבת.
בפועל, טכנולוגיית עריכה גנטית יכולה לסייע בפיתוח של צמחים בעלי תשואה גבוהה יותר, הדורשים פחות תשומות כימיות ועמידים יותר בפני מזיקים וחום. טכנולוגיה זו גם מקלה על אחסון מזון מכיוון שהמוצרים אינם מתדרדרים באותה מהירות, ומפחיתים מחסור במזון.
מדענים ברחבי העולם מסכימים שהטכניקה יכולה לסייע במניעת תת תזונה, אך מדגישים שהמשימה גדולה מכדי להסתמך על טכנולוגיה אחת. לדברי כמה מומחים, ניתן להתגבר על האסון העולמי רק על ידי שילוב של אמצעים טכנולוגיים, כלכליים וחברתיים.