למד כיצד להכין מוס שוקולד מעורב

מוס הוא קינוח הנצרך באופן נרחב על ידי משפחות ברחבי ברזיל. אם הוא מעורבב עם שוקולד אז הוא הופך למתוק האידיאלי לארוחות צהריים וחגיגות. אז בדוק את זה עכשיו איך להכין מוס שוקולד מעורב מושלם. המשך לקרוא!

קרא עוד: מתכון מוס בטעמים שונים עם 3 מרכיבים בלבד

מתכון מוס שוקולד מעורב

בהיותו מתכון שנחשב קל, הפרידו זמן של כארבע שעות להכנה. כמו כן, קינוח מניב 8 מנות. אז, עכשיו בדוק את האלמנטים הדרושים להכנת מוס שוקולד מעורב טעים:

רכיבים

• 3 חלבוני ביצה;
• חצי כוס תה סוכר;
• 1 מעטפה של אבקת ג'לטין ללא טעם;
• פחית שמנת אחת לפי העדפתך;
• חצי כוס תה אבקת שוקולד 50%;
• 1 כפית תמצית וניל;
• 1 קופסת חלב מרוכז לבחירתכם.

איך להכין?

כדי להכין את המתכון הטעים שלכם למוס שוקולד מעורב, הניחו בצד מחבת בינונית ובתוכה, ערבבו היטב את החלבונים והסוכר על אש נמוכה. אל תשכחו לערבב ללא הפסקה כ-3 דקות. עם זאת, אל תתנו לתערובת להתבשל.

לאחר הכנת התערובת, קח את התערובת למיקסר ותן לה להקציף במשך 5 דקות, או עד שהיא מכפילה את נפחה. אחרי זה, ספר.

בינתיים מפרידים חומר עקשן ומוסיפים לו את הג'לטין והמים, ואז מחממים אותו בבן מארי עד שהמרכיב נמס לחלוטין. לְהַזמִין.

לאחר מכן, בבלנדר, מקציפים את החלב המרוכז עם השמנת והג'לטין המומס עד שהוא הומוגני.

כך, מפרידים את התערובת שנוצרה לשני מיכלים. לאחר מכן, באחד מחסני האש, מוסיפים את 50% אבקת השוקולד וחצי מהחלבונים. עשה זאת, ערבב בעדינות עד שהוא הומוגני. בינתיים, בכלי השני, מערבבים את תמצית הווניל ושאר החלבונים.

לאחר תהליך זה, מניחים בקערה את מוס השוקולד ומכסים בתערובת הווניל. לאחר מכן, בעזרת מזלג, מערבבים בעדינות עד להתמזגות הצבעים. עכשיו, פשוט קחו אותו למקרר למשך כ-4 שעות והגישו אותו כמו שאתם מעדיפים.